Sopa de Feijão-Verde
Já aqui falei da sopa, é daqueles tipos de comida que não tem nada de novo... mas tenho que a fazer mais que não seja por descargo de consciência.Na realidade o marido e a filha até comem sopa ao pequeno-almoço, já a mãe e o filho é uma concha e mal servida.
Outra coisa que nunca faço é sopa em grandes quantidades, pois não aguento comer da mesma sopa 2 dias seguidos e congela-la nem pensar ... fica horrível depois de descongelada.
Por isso vou aparecendo aqui com umas singelas sopinhas, já que a vida tem destas coisas e pese embora eu adorasse fazer doces todos os dias, não posso, mas tenho pena.
1 Cebola
2 dentes de Alho
1 Nabo grande
2 Cenouras grandes
3 Batatas médias
350 g de Feijão-Verde partido
Sal e Azeite a gosto
1 cubo de de caldo de Legumes (opcional)
1 litro de água ( sensivelmente)
No copo da bimby, colocar a cebola, alhos, nabo, batatas e cenoura, sal e o cubo de caldo de legumes se gostarem e por fim cerca de 1 litro de água, esta quantidade varia consoante o espaço ocupado pelos legumes, eu ponho sempre água até à última marca do copo. E marcar 30 minutos temperatura 100º velocidade colher.
Findo este tempo triturar cerca de 1 minuto progressivamente até à velocidade 7.
Depois de bem trituradinho, juntar o Feijão-Verde e o azeite a gosto e marcar 10 minutos , temperatura 100º velocidade colher inversa.
Sopinha de feijão verde é muito boa!
ResponderEliminarque cremezinho fantástico desta sopaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaa..........jinhos grandes
ResponderEliminarsamma, as sopas são uma boa fonte de vitaminas, principalmente quando incluem vários tipos de legumes e/ou oleaginosas, como lentilhas, por exemplo. Essa boca gulosa por doces é que tem de acalmar um pouco... Vá lá, uma sopinha 3 a 4 vezes por semana (desde que não inclua os malditos brócolos) faz-lhe bem, já que o maridão e a filhota até a comem ao pequeno almoço!!!
ResponderEliminarPodes mandar um pratinho dela para mim eu gosto muito de sopa um beijo. Natércia...
ResponderEliminarBem sei bem sei Apoc@lypsus... mas de vez em quando dá-me a fúria do açucar e pronto temos o caldo entornado...
ResponderEliminarA sopa cá em casa é praticamente todos os dias, pelo menos enquanto os miudos forem pequenos, para mal dos meus pecados...
Olá!
ResponderEliminarEu confesso que adoro sopa, particularmente a que fica em creme como esta. Adoro e tem que estar bem quente. Mas ao pequeno almoço não :-p
eu devo ser de outro planeta, pois parece que sou a única a não saber o que é uma bimby!!
ResponderEliminarSaltapocinhas eu também não sabia até começar a pesquisar os blogs culinários. Mas confesso que nunva vi nenhuma à venda. E se vi não reconheci :-)
ResponderEliminarPelos vistos é uma máquina maravilha, mas um pouco cara.
Faz muita falta a sopinha, adoro qualquer sopa,essa ai tem um aspecto delicioso...para mim 2 pratinhos,Ummmmm!!!!
ResponderEliminarbjinhos