Scones da Dorie
Lanchinho de um sábado preguiçoso...
2 chávenas de chá de Farinha
1 colher de chá de Fermento em pó
2 colheres de chá de Açúcar
1/2 colher de chá de Sal
6 colheres de sopa de Manteiga
3/4 chávena de Leite frio
Misturar a farinha, com o fermento, o sal e o açúcar.
Adicionar a manteiga e com a batedeira com pouca velocidade misturar até estar uma farinha grossa, não precisa misturar muito.
Juntar o leite e misturar tudo.
Se quiser cortar os scones em rodelas, trabalhar a massa e esticar, cortar rodelas e cozer em tabuleiro untado.
Eu prefiro deitar 2 colheradas de massa em formas de queques untadas e enfarinhadas, levar ao forno a 180º cerca de 25 minutos, vigiando sempre a cozedura.
Comer quentes :)
(Receita adaptada do livro "Baking from my home to yours" da Dorie Greenspan)
Imprimir Receita
2 chávenas de chá de Farinha
1 colher de chá de Fermento em pó
2 colheres de chá de Açúcar
1/2 colher de chá de Sal
6 colheres de sopa de Manteiga
3/4 chávena de Leite frio
Misturar a farinha, com o fermento, o sal e o açúcar.
Adicionar a manteiga e com a batedeira com pouca velocidade misturar até estar uma farinha grossa, não precisa misturar muito.
Juntar o leite e misturar tudo.
Se quiser cortar os scones em rodelas, trabalhar a massa e esticar, cortar rodelas e cozer em tabuleiro untado.
Eu prefiro deitar 2 colheradas de massa em formas de queques untadas e enfarinhadas, levar ao forno a 180º cerca de 25 minutos, vigiando sempre a cozedura.
Comer quentes :)
(Receita adaptada do livro "Baking from my home to yours" da Dorie Greenspan)
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