quarta-feira, 6 de maio de 2009

Tarte de Morangos da Sogra


Esta é uma das sobremesas preferidas do meu dear hubby chegada a época dos morangos, faço sempre que eles aparecem.
A receita é da minha sogra, e por isso o saborzinho é ainda mais especial...

Base:
200 g de Farinha
100 g de Manteiga ou Margarina
2 Gemas
50 g de Açúcar

Recheio:
500 g de Morangos
2 Claras
8 colheres de sopa de Açúcar

Pré-aquecer o forno a 180º

Partir os morangos aos pedacinhos e reservar.

Fazer a base, utilizo a bimby, (obviamente que antigamente era tudo feito à mão, por isso força nesses braços).
Deitar no copo da bimby todos os ingredientes para a base e marcar 25 segundos, velocidade 5.

Deitar a massa numa tarteira e esticar com os dedos ou formar uma bola e esticar com o rolo da massa e forrar a tarteira.

Levar ao forno pré-aquecido cerca de 10 minutos.

Entretanto preparar o recheio batendo as claras em castelo e no fim deitar o açúcar, bater até obter um merengue forte.
Juntar os morangos e envolver com uma espátula cuidadosamente.

Assim que a base estiver pronta tirar do forno e rápidamente deitar o merengue por cima alisar e levar novamente ao forno por mais uns 20 minutos ou a gosto pessoal em relação à cor do merengue.

66 comentários:

  1. Que coisa tão boa!!!!!!!!!!
    Deve saber bem fresquinho... e eu aqui cheia de calor...!!!

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  2. Santa Sogra que tem uma rica Nora.
    Samma realmente os morangos é uma fruta que nos traz delicias.
    O merengue ficou lindo...o meu as vezes "abaixa".
    bjss

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  3. Realmente ficou linda e deve ter ficado saborosíssima! Meus parabéns pelo capricho! Bjs!

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  4. Adoro morangos, essa tarte deve ser uma delícia!

    P.S.1:Então temos agora ovelhinhas no quintal? :)
    P.S.2: Por enquanto não me saltaram janelas...

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  5. Samma,
    Que maravilha...
    Esta já está anotadissíma para fazer em breve...
    Adorei.
    Obrigada pela partilha.
    Bjs

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  6. Ai que bom aspecto! Posso levar um bocadinho?
    A receita da minha sogra é o arroz doce, ninguém faz como ela, nem vale a pena tentar :)
    Bjs
    Moira

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  7. Uauhh!!!...eu sei bem quem ía adorar essa tarte...o meu Miguel que é completamente louco por merengue...

    Adorei o aspecto e imagino que o sabor seja divino! Fiquei completamente rendida com a mistura dos morangos com o merengue nessa tarte! O sabor deve ser um sonho!
    Adorei! Adorei! Adorei!



    Beijos

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  8. Samma,
    Que linda tarte,e o merengue delicioso,até apetece dar uma trinca:)


    bjs

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  9. Há noras com sorte he he
    Bela tarte merengada de morangos, tem um aspecto tentador :)

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  10. Que maravilha....adoro essas tartes altas e cheias de fruta :D

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  11. A sua tarte me lembrou de umas histórias em quadrinhos que lia quando criança, onde a vovó colocava uma tarte desta para esfriar na janela e alguém acabava roubando...Ficou linda, assim que comprar morangos estarei testando.Bjs

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  12. Que delicia!! Tenho tantos morangos em casa que acho que vou mesmo testar esta receita!! :)

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  13. Ficou maravilhosa! Morango é minha fruta favorita e adoro tudo que é feito com ela.
    Bjs :)

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  14. Mesinha, que receita fantástica!
    Parece que não leva muito açúcar, o que é excelente, pois adoro o sabor ácido dos morangos! Bem gira e primaveril!

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  15. Que delícia! Fiquei "derretida" com esta tarte!

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  16. Pelo menos tem um aspecto delicioso...e de certeza que sabe ainda melhor. jinhosssssssssss

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  17. Que delicia! A fatias fazem crescer água na boca.

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  18. Receita que vem da mãe ou da sogra, parece-me uma boa receita. Pelo sim vou anotar.

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  19. recheio diferente do que fazemos por aqui, mas gostei muito. beijos

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  20. Os morangos eram mesmo da tua sogra?...hum!!,, olha ficou uma coisa tão bonita e "moist" e docinha tenho pena não puder roubar um pouco pelo ecran..mas que delicia. :) xx

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  21. Mas que maravilha é esta?!
    A última foto então é de babar. :)

    O meu Esparguete é doido por morangos, acho que vai gostar - quer dizer, será que é possível alguém não gostar?
    :)

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  22. Mesinha querida, as fotos dessa tarte estão fabulosas, como todas as que você tira... e que tarte diferente, parece deliciosa... santa sogrinha, mesmo... =D
    Como boa adoradora de morangos que sou, salvei a receita para reproduzi-la, se Deus quiser, em breve!!
    Super beijo,

    Mari

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  23. Acho que vou ficar por aqui.... hehehehehehehehe

    bjssssssssss

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  24. Essa tarte ficou um sonho!!! Infelizmente aqui onde moro não encontro morangos como os que comi aí em Portugal, delícia.

    Muitos beijos

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  25. Ficou com um aspecto mesmo apetitoso.
    E estas receitas caseiras são sempre do melhor!

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  26. Ai...com esta é q me mataste... :)))
    Tem um óptimo aspecto e deve saber ainda melhor!
    Bjs

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  27. Que bela tarte. Parece tão fofa e saborosa. Tenho de experimentar. Beijinhos

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  28. Mas que rica sogra.
    Até fiquei a soar ao vêr a foto, uma tentação enorme de saltar para dentro do ecrã e dár-lhe uma colherada.
    Chiça, não é justo para mim.

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  29. Ai que tarte maravilhosa! Faz-me lembrar as pies da vóvó donalda. Especialmente por teres fotografado à janela.

    Os sobrinhos da vóvó donalda estavam sempre a roubar a tarte q a vóvó punha a arrefecer à janela.

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  30. Que belo aspecto!!! E que rica sogra...elas em geral não gostam nada de nos dar os seus segredos:))
    Beijinhos.

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  31. Que maravilha!!! Não sabia que a tua sogra fazia coisas destas... Tenho que experimentar que fiquei com água na boca.
    Beijinhos

    PS - Agora também tens ovelhas?? Não bastava as cabras...

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  32. Esta tarte deve ser uma delícia.
    Beijinho

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  33. Miúda que rica Sogra!Gostei muito mesmo não comendo. Um beijinho...

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  34. Que tarte linda e diferente! Bela sogra que tu tens :D bjinhos

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  35. Que tarte fabulosa, adorei.
    Esta é daquelas receitas que merece ser experimentada.

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  36. Mesoca,

    Maravilhosa essa torta. Amei a receita, já entrou para os autos, ainda mais sendo uma receita da sogra. Adoro receitas de família, principalmente de avós e sogras...

    Obrigadinha!

    C.

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  37. Mais uma maravilha!!!!!
    O aspecto está simplesmente de comer e chorar por mais.
    Bjinho grande

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  38. That looks so good. It is so pretty sitting by the window.

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  39. Parece-me uma excelente tarte para esta época! Sendo receita da sogra ainda melhor, deve ser uma delícia!! :P
    Que linda ficou! Beijinhos

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  40. Sam tá chegando aqui também a época dos morangos... adoro, pois, amo morangos. Menina que tarte linda e caprichada! Também tenho umas pérolas aqui, receitas incríveis de minha sogra que esteve por aqui comigo ainda essa semana e antes de ir deixou-me um tempero delicioso pronto! Tá de se comer também com os olhos essa tarte amiga! Delícia!

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  41. eu à minha sogra apenas agradeço o filho... porque de resto dispenso!
    Mas ainda bem k o mm não se passa ctg... é uma excelente tarte sim senhora!!! Está linda linda linda (se calhar melhor que a da sogra)! Parabéns!

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  42. Meu Deus que aspecto maravilhoso.
    Beijinhos e bom fim de semana.

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  43. Já está na minha lista para ser a próxima receita fazer. Parece deliciosa e sendo da sogra nem é preciso duvidar. Bjs. Adoro este blog!

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  44. Que torta saborosa!!!!!queria um pedacinho!!
    Bjs
    Valéria
    Papos de Anjo

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  45. Que doce maravilhoso cheio de cor e sabor. :) xx

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  46. Essa torta é um espetáculo de tão linda!!
    Beijinhos

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  47. Já tinha dito que era uma tarte bonita, mas agora tenho a certeza de que o sabor e o aroma são deliciosos. Já fiz. Apenas reduzi 2 colheres de açúcar e usei o baunilhado caseiro. Aprovada, logo publico a tua tarte.

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  48. Nem sei como me passou despercebida esta tua receita... É simplesmente fantástica e deve ser deliciosa!

    Adorei Samma!!

    Jokas grandes

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  49. Uau!!!!! Que maravilha de tarte! Deve ser mesmo de comer e chorar por mais!!!! ;)

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  50. Adorei a receita e certamente vai ser bem aprovada por aqui... adoramos morangos e essa tarte fica com um aspecto ... delicioso !!!
    Tenho que passar na loja da fruta comprar morangos urgente...
    Bjs

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  51. Acabei de fazer esta tarte... obrigada pela receita... vou posta.la no meu blog se ñ te importares, afinal uma tentação destas merece ser divulgada... pelo menos a ti a sogra ensina-te coisas já a minha............ é melhor nem falar...
    Também já fiz o bolo de tr~es leites e ADORAMOS... super fresquinho... Hum...

    Beijinhos e continua a postar boas receitas...

    Ana e Duarte

    http://comodakiaoceu.blogs.sapo.pt

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  52. Samma,
    Eu não aguentei e tive que experimentar esta maravilha... é mesmo divinal...
    Adorámos... já está no meu blog.
    Bjs

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  53. Olá. Vim aqui parar e estou a adorar as tuas receitas. Podes-me dar uma ajudinha? A que temperatura pões o forno?
    Obrigada
    Sandra

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  54. Olá Sandra, Obrigada pelo reparo ponho a 180º :-)

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  55. Bom dia, hoje estou na correria básica de segunda por isso só passei rapidinho pra desejar uma semana abençoada

    bjssss

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  56. Bom dia, hoje estou na correria básica de segunda por isso só passei rapidinho pra desejar uma semana abençoada

    bjssss

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  57. Ora aqui está ela!... que engraçado... é uma receita do mundo!... não me lembro de na altura a ter visto aqui!... viva a sogra!
    babette

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  58. Que bom aspecto, vou faze-la hoje! Só uma pergunta: esta tarte é melhor servida quente, à temperatura ambiente ou bem fresquinha? Obrigada e parabens pelo blog!

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    1. Obrigada ! Está trate é boa das 3 maneiras, mas no dia seguinte já não está tão bonita e cria algum líquido.
      Beijinho e bom apetite !

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