Ilhas Flutuantes
Estas farófias têm a particularidade de serem cozidas no microondas, o que torna o processo muito mais simples e rápido, aliás acho mesmo que não as volto a fazer pelo processo antigo.A ideia foi retirada daqui, mas eu fiz com os ingredientes descritos em baixo.
Farófias:
10 claras
11 colheres de sopa de açúcar
Canela em pó para polvilhar
Creme de Custard:
500 ml de Leite
2 colheres e 1/2 de sopa de Farinha Custard
3 colheres de sopa cheias de Açúcar
50 g de Manteiga ou Margarina
1 casca de Limão
1 pau de Canela
Começar por fazer o creme, dissolvendo muito bem a farinha num pouco do leite, juntar depois os restantes ingredientes.
Levar a lume brando mexendo sempre até engrossar.
Deitar num tabuleiro, ou o prato de servir de sua escolha, e deixar arrefecer.
Fazer as farófias, batendo as claras em castelo com o açúcar até obter um merengue forte.
Deitar colheredas do merengue numa taça como mostra a foto, cerca de metade da taça, e levar ao microondas na potência máxima cerca de 30 segundos.
A foto é da farófia já cozida.
Deitar no tabuleiro onde está o creme e polvilhar com canela.
Mesinha querida, aqui essas sobremesa é conhecida como ovos nevados... em casa, todos adoramos. Minha avó fazia muito, e eu sempre fui apaixonada... meus amores também caíram de paixão, desde a primeira vez que fiz para eles.
ResponderEliminarAs tuas ilhas ficaram lindas.
Bjo grande,
Mari
Adoro farófias! Assim são bem mais prácticas!
ResponderEliminarLindas fotos!
Beijinho*
Ficaram com óptimo aspecto...jinhos doces
ResponderEliminarAdorei a sugestão de fazer as farófias no microondas. Muito mais simples e rápido sem dúvida!
ResponderEliminarE eu com tanta clara congelada!
Que maravilha Mesa!!! Eu adooooro farófias, praticamente só costumo fazer no Natal mas com esta técnica vou passar a fazer mais vezes!! :)
ResponderEliminarBeijinho
Farófias é o doce preferido do meu marido.
ResponderEliminarNo micro-ondas é muito mais prático.
Delicia e o creme deve ser bem saboroso.
bjss
Que maravilha.
ResponderEliminarFiquei a salivar...
Beijinhos.
Querida samma,
ResponderEliminarAdorei as tuas ilhas.... eu agora até me contentava com uma ilhota...
Esta não me escapa!
Bjs grandes
OLha que maravilha :-) eu adoro farófias e nunca fazia porque me dava seca cozer as claras no leite e ainda por cima ficava-me sempre a duvida se cozeram de menos ou de mais :-)
ResponderEliminarAdorei esta dica.
bjs
que rica ideia que essa do micro-ondas !!!!!!!
ResponderEliminarpor acaso estava a pensar fazer este fim de semana !.
bjka
Mesoca,
ResponderEliminarEu amo ilhas flutuantes e adorei o resultado delas no microondas. Eu estou num momento de amor com o meu microondas e anda mesmo atrás de receitas boas para fazer ali. Adorei mesmo.
Obrigada.
Claudia
O meu marido é maluco por farófias, estava para as fazer para o desafio branco da Mary, mas ainda não me decidi hehehe
ResponderEliminarBjs
Moira
Oi Samma, boa noite. Farófias... I love farofes... :))
ResponderEliminarMas no microondas nã sei nã... nã me dou lá muito bem com o animal... mas quando tiver o astral virado para o Polo Norte, vou tentar fazer... e obrigado pela visita ao meu tasco.
Bjs.
Não é algo que me seduza muitooo... mas se houver na mesa ja feitinho eu provo heheh
ResponderEliminarEstá fabulástica! Vou seguir esta receita. Bjs
ResponderEliminarEstou a juntar claras para testar esta receita :)
ResponderEliminarFicou lindo demais!
ResponderEliminarParece realmente bem fácil de fazer.
Parabéns!
Bjs :)
Samma,
ResponderEliminarQue bela ideia, estão linas as tuas ilhas.....
já está anotada.
bjs
samma essas farofias estao optimas e sao muito mais practicas que as normais!bjs
ResponderEliminarNunca experimentei fazer no microondas e realmente parece muito mais fácil e rápido!
ResponderEliminarObrigado pela explicação, o aspecto está delicioso!
Menina ficaram uma delicia!Eu agora tenho cozido as minhas no forno do fogão. Um beijinho...
ResponderEliminarOlá!
ResponderEliminarBem já há muito que venho por aqui, mas esta sugestão é muito boa!
Cá em casa todos gostamos muito,mas sem duvida que assim são bem mais fáceis e até economicas, e em tempos de poupança tudo conta, até porque 'migalhas tb é pão'!
Obrigada!
Bjs
OLha uma boa receita para aproveitar as claras que sobram dos gelados!!!
ResponderEliminarTenho ali tantas que já nem sei o que fazer.
Beijinhos.
Hummmmmmmmmmmmm, adorei!
ResponderEliminarSamma
ResponderEliminarGosto tanto,mas assim nunca fiz,é bem mais pratico!
Bj
Samma, espero que o meu marido não vêja esta receita, ele adora farófias, e eu ando sempre a evitar de lhas fazer. Muito bom aspecto que estas tuas tem.
ResponderEliminaró ó! lindas ilhas e nevadas que ainda ficam mai lindas!
ResponderEliminarA novidade de serem feitas no micro-ondas é super original e prático!
Com este calor não apetece nada estar no bico do fogão :-S Beijinhos.
Não é um doce para o qual eu tenda muito, mas a minha mãe gosta muito.
ResponderEliminarE assim tão simples é uma boa forma de despachar as claras que me sobram dos gelados.
Acho que vou fazer um mimo à mamã!!
Estão mesmo lindas, Samma.
beijinhos. :) :)
ficaram lindas!
ResponderEliminarNunca comi farófias..mas fiquei com vontade de experimentar!!
ResponderEliminarBeijinhos
que rico,,nunca los e probado pero viendo estos caerán,un beso.
ResponderEliminarHumm têm um ótimo aspecto e são super fáceis de fazer.
ResponderEliminarÉ mais uma receita a experimentar ;)
Beijinhos
que coisa mais deliciosa ..adorei a receita ..parabens
ResponderEliminarCá em casa gostamos muito de farófias, o meu marido está sempre a pedir para fazer, mas nunca fiz.
ResponderEliminarQuem as faz é sempre a minha mãe de propósito para o genro, e é sempre da maneira "à antiga".
Qualquer dia experimento para surpreender o maridinho.
Obrigada pela partilha.
Bjinho grande
Lindas farófias! Aliás como tudo que tu fazes. Com certeza que vou fazer. Bjs. Suzel
ResponderEliminarOlha que fixe!! bem prático! :) bjinhos
ResponderEliminarOlá!!
ResponderEliminarDa última vez que fiz esta sobremesa foi para a escola e por isso nem a pude comer... já não me lembro de comer ilhas flutuantes desde que a minha avó as fazia (há muitoooo tempoooo!) para a sobremesa dos almoços de fim-de-semana!
Essa de cozer as claras no microondas dá imenso jeito...mas o sabor fica exactamente o mesmo?! Um dia destes experimento esta versão! :)
Beijinhos!
Pena eu não conseguir esta farinha Custard...ficaram lindas suas nuvens e aposto que saborosas! Bjs
ResponderEliminarQue delicia.
ResponderEliminarBeijinhos e bom fim de semana.
Nossa que delicia!!!!
ResponderEliminarMe lembro ovos nevados que amo de paixão....
Deve ter ficado maravilhoso..
beijos
Lu
Hello!!!
ResponderEliminarEu sei, eu sei, tenho andado desaparecida, mas agora vou andar assim durante muito tempo... É que houve alterações na minha vida que exigem muito mais de mim :) Depois conto-te.
Adorei estas farófias no micro-ondas!!! 30 segundos??? Please, arranja-me mais receitas destas :D
Beijinhos
Delicioso!
ResponderEliminarvisite sff:
http://www.em-segunda-mao.blogspot.com/
=)
Amiga que coisa deliciosa! Realmente fica difícil conseguir essa farinha por cá, mas nada impede de eu fazer esta delicia e usar uma alternativa para farinha, não será a mesma coisa, mas terei experimentado ao menos uma parte da sobremesa!! Adorei!
ResponderEliminarBeijos
Upa, upa ... mas que delicia.
ResponderEliminarTenho que exprimentar, adorei x
Que delícia! Já estou aqui a desejar comer uma! Gosto muito.
ResponderEliminarQue delícia! Já estou aqui a desejar comer uma! Gosto muito.
ResponderEliminarJá tenho o que fazer com as claras que tenho no frigorífico.
ResponderEliminarJá tenho o que fazer com as claras que tenho no frigorífico.
ResponderEliminarCom está receita de claras, vou ter uma delíciosa sobremesa.
ResponderEliminarbeijos
Adorei a dica para fazer farófias no microondas. Obrigada.
ResponderEliminarBj
Adorei estas farófias feitas no microondas :)
ResponderEliminarBeijinho
O que foste fazer.... :P
ResponderEliminarAssim é muito fácil!! Parecem-me deliciosas :D
Bjinhos grandes
Farófias wow FAROFIAS,,, aí mãe porque estou aqui tão longe ..acho que todos os blogues estão a me apoquentar e desafiar os meus paladares...gostava tanto de ter comido um pouco ficou lindíssimo e saboroso. jinhos doces :0 xx
ResponderEliminarFicaram optimas... fico contente que as tenhas provado... :)
ResponderEliminarAdoro farófias!! :P Nunca cozi claras no microondas mas parece ser bem fácil e rápido!! Esse creme custard deve ser uma maravilha com essas farófias!! :P
ResponderEliminarOlá,
ResponderEliminarFiquei a conhecer o teu blog hoje, através do blog da Marta. Ficaram maravilhosas estas farófias, adorei a ideia de as fazer no microondas e como adoro o sabor do Custard, farei concerteza um destes dias.
Beijinhos
♥ Só para avisar que tirei outra foto das farófias, estão aqui no twitpic (fotos do twitter)http://twitpic.com/hl9zm o creme foi feito com leite creme de pacote shiuuu ♥
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