Bolo de Chocolate com Crosta de Amêndoa

Primeiro que tudo, peço desculpa a quem me visita com regularidade, mas por circunstancias completamente alheias à minha vontade fiquei sem net cerca de 10 dias...

Por isso resolvi voltar com um bolo muito saboroso e bonito, para me redimir...

Para a Crosta:

6 colheres de sopa de Margarina

150 g de Açúcar Amarelo

60 ml de Mel

100 g de Amêndoa Laminada

Para o Bolo :

200 g de Farinha

1 colher de chá de Fermento

1 pacote de Chocolate em Pó

1 pitada de Sal

100 g de Margarina

250 g de Açúcar

3 Ovos

200 ml de Leite morno

Primeiro fazemos a crosta. Untar uma forma sem buraco, derreter a margarina e distribuir pelo fundo da forma, deitar o açúcar, e o mel espalhando uniformemente e por último a amêndoa, reservar.

Depois fazemos o bolo. Misturar a farinha, com o fermento e o chocolate em pó e o sal, reservar.

Bater a margarina com o açúcar, até obter uma mistura fôfa, juntar os ovos um de cada vez e bater cerca de uns 3 minutos.

Deitar metade das farinhas, adicionar o leite e por fim o resto da mistura das farinhas.

Deitar esta mistura na forma já preparada com a mistura para fazer a crosta e levar a forno pré-aquecido a 180º durante cerca de 55 minutos.

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