Penne com Frango Gratinado

A caminho do fim-de-semana deixo-vos com um gratinado, muito apreciado pelos piquininos...

Rápido de fazer se utilizarem as embalagens propostas mais demorado se for feito "from scratch", das duas maneiras corre sempre bem e é saboroso...

1 embalagem de 500g de Penne (ou qualquer outro macarrão a gosto)

1 Cebola picada (ou o equivalente congelada)

2 Alhos picados (ou equivalente congelado)

1 lata de 10 Salsichas

2 Linguiças às rodelas ou Bacon se preferirem

1 embalagem de 350g de Frango cozido e desfiado (ou sobras de frango)

1 lata de Cogumelos laminados

1 embalagem de 500 ml de Molho Béchamel

1 embalagem de 200g de Queijo Mozarella (não uso toda)

Azeite ou Óleo a gosto

Sal, Pimenta e Noz-Moscada

Cozer a massa em água a ferver temperada com sal, e reservar. Normalmente não utilizo o pacote todo, roubo um pouco, cerca de 100g.

Num tacho largo fazer um refogado com, a cebola e o alho picado e o azeite ou óleo.

Juntar a linguiça ou o bacon e deixar fritar um pouco no refogado, juntar as salsichas, envolver, juntar o frango, envolver novamente, e por fim os cogumelos, deixar apurar e temperar a gosto, uso um pouco de sal pois o frango embalado tem pouco sal, pimenta e noz-moscada.

Juntar a massa escorrida à mistura de frango e envolver bem, adicionar cerca de 1/2 pacote do molho béchamel, e envolver novamente, tudo isto é feito em lume brando.

Deitar toda a mistura da massa num tabuleiro que possa ir ao forno, não é necessário untar, e cobrir com o restante molho e por fim distribuir uniformemente o queijo mozarella ralado.

Levar a forno pré-aquecido a 200º na função gratinar, cerca de 10 minutos.

Nota: - Se preferirem e para quem tem bimby, podem fazer a receita normal de molho béchamel .

- Podem também cozer o frango e desfiá-lo ou usarem sobras do mesmo.

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