sábado, 22 de maio de 2010

Panquecas do Jamie


As minhas panquecas preferidas são sem sombra de dúvida as que o meu pai fazia, contudo, não posso ignorar uma alternativa muito simples, básica e rápida, perfeita para alimentar bocas apressadas.
Vi a receita num programa do Jamie Oliver, em que ele ensinava uma criatura a fazer pelo menos panquecas para a filha de 5 anos, que nunca tinha comido uma refeição caseira na vida...é espantoso, não é ?!?
A receita como disse, é básica, 1+1+1, aumentando as quantidades conforme o nº de pessoas, posso dizer que costumo dobrar a receita e ainda sobra.

1 chávena de Farinha
1 chávena de Leite
1 Ovo
1 pitada de Sal

Misturar bem todos os ingredientes, até não existirem grumos de farinha.

Numa frigideira pequena e antiaderente, colocar um colher de chá de manteiga deixar derreter e colocar um concha (das pequenas) de massa, assim que fizer bolhas à superfície, virar e cozinhar a panqueca do outro lado.

Repetir o processo até esgotar a massa. Eu só uso manteiga na 1ª panqueca, nas outras a frigideira já não pega.

Servir quentes, barradas com manteiga, doce, mel ou, a gosto.

60 comentários:

  1. ♥ A chávena que costumo utilizar tem a capacidade de 250ml ♥

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  2. Samma,
    também vi esse programe e já testei a receita. São sem dúvida muito rápidas de fazer.
    Já experimentei a tua receita ( a que o teu pai fazia) e adorei também.
    Beijinhos e bom fim-de-semana.

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  3. Parecem bem simples e com um aspecto apetitoso!!!
    Bjs...

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  4. Ai! Estas fotos estão de babar!
    Que rica piramide de panquecas :)
    A 2ªfoto então deixou-se a salivar...
    Beijinhos e bom fds Samma.

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  5. Miña naiña que boa pinta teñen. estupendas e o mellor fáciles.
    Biquiños

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  6. Samma amiga esse monte é todo para mim,que lindas,jinhoss

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  7. santo dios que perfección,,,niña eres una artista,me encantan

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  8. Olá,
    não resisti, e fui fazer esta receita. Comi com mel. Uma verdadeira delicia.

    Um abraço

    MikMary

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  9. Que delicia! Uma tentação! Muito linda as fotos, ameiiiii... Bjinhos e um excelente final de semana!

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  10. hummmmm que delicia.....
    bjs e bom fim de semana

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  11. Uma maravilha. Beijinhos doces e bom fim de semana.

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  12. Já as vi, mas ainda não as comi....
    é hoje é hoje!!!
    Babette

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  13. uau!!! adoro panquecas!!! Amanhã vou ter que fazer para o pequeno-almoço de domingo e com este calor vamos devorá-las na mesa do jardim!! :)
    beijnho e bom FDS

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  14. Coitadinha da criança... se eu tiver filhos eles hão-de empanturrar-se de panquecas he he Eu adoro!

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  15. O Jamie dá belas lições...há cada pessoa...estão lindas! bjinhos

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  16. Hummmmm que delícia!!! Agora vinham mesmo a calhar para o lanche. Tenho mesmo que experimentar esta receita...Estão LINDAS!!!
    Beijinhos e bom fim semana

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  17. Oi amiga, passei para te informar que hoje o seu blog foi o sorteado no culinaria dos amigos e uma de suas receitas foi selecionada e postada, passa la http;//culinariadosamgos.blogspot.com.
    Também informo que com o novo layout do sabor e cor que agora é definitivo mudou o meu link e voce pode susbstituir pelo antigo, ele esta muito fofo, e não esquece de levar o link dos amigos para divulgar nosso blog.

    Essas panquecas estão de babar. beijinhos

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  18. Fáceis e de aspecto delicioso!!
    Alguém que nunca cozinhou para o/a filho/a, deve ser mesmo uma "criatura".
    Beijinhos e bom fim de semana,
    Lia.

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  19. Desconhecia essa técnica, muito fácil realmente!!! E ficam muito fofas e parecem ser deliciosas. Beijinhos

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  20. Samma que receita tão boa! Gostei muito!
    E é bem fácil de guardar a proporção na cabeça.
    Bom findi! :)

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  21. É uma receita bem simples mas parece-me excelente!!
    Essas fotos estão divinais!! E eu vou ter que fazer essa receita :)
    beijinhos*

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  22. Ummm pero que delicia, tienen un aspecto fantástico. Hay que ver que cositas tan ricas preparas.
    Un besiño.

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  23. Também vi esse episódio!
    Acho que, por cá, afinal, o caso não está tão mal parado, se o compararmos...
    Quanto às meninas das fotos: O aspecto é fabuloso! As panquecas empilhadas... aquele pedaço já pronto para a derradeira garfada... Nunca diria que seriam as da receita básica do Jamie! Tenho que as provar.
    =)
    Beijos grandes!

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  24. Realmente muito fácil....
    E igualmente delicioso...
    E ainda podemos dar asas à imaginação e completar com aquilo que adoramos...
    Vivam as panquecas.... hehehehhe
    Beijinhos e bom fim de semana....

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  25. Que panquecas mais apetitosas, com recheio doce ou salgado, uma delicia,
    bjs e boa semana

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  26. Adivinha o que foi o meu lanchinho hoje??? Hummmm... deliciosas!
    Babette

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  27. Também vi o programa, deu mesmo que pensar... (e o frigorífico cheio de chocolates, doces e batatas fritas...).
    Estas ainda não experimentei, também tenho publicado umas dele. Mas é bom ter sempre outras sugestões para as manhãs de domingo.
    :)

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  28. Oi;
    O seu blog é maravilhoso!
    Parabéns, vou te seguir. Eu amo PORTUGAL.
    Adorei a receita de panquecas...mmmmmmm
    Eu te convido para cometer pecados da mesa no BRASIL.
    Beijo!!!
    DEUS TE ABENÇÕE!!!

    Maria Puala -BRASIL-

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  29. Que lindas as tuas panquecas. Adoro e fiquei de água na boca.
    Também vi essa série de programas do jamie, é incrível comos e come mal em certos países, nem se entende porquê, e como é possível não se pensar nas crianças e fazer un esforço para que cresçam saudáveis. Adorei, vou experimentar estas. Beijinhos

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  30. Estas panquecas ficaram espantosas!!! Com uma exelente apresentação.
    Vou levar a receita comigo pois vou querer experimentar :)

    Beijinhos e boa semana

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  31. Cá em casa adoramos!!!

    Ainda neste fds esteve para sair uma dose ;) mas acabei por não fazer

    Bjocas grandes

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  32. Que lindas ficaram as tuas panquecas, é uma receita que gosto bastante!

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  33. Uau, que maravilha!!!!!
    Amei a receita e vou fazer!
    Bela pilha de panquecas!!! hehehe
    Beijocas,
    Thais

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  34. acreditas que nunca comi???mas esta receita vou fazer com toda a certeza adorei
    beijinho

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  35. Que lindas panquecas, nunca experimentei esta receita mas acho que em breve o farei.Bjs.

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  36. Pobre criança! Se ele apanhasse essa pilha........
    Boa semana!

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  37. Eu nunca fiz panquecas... Estas surpreenderam-me pela simplicidade... adorei o aspecto :)
    beijoca

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  38. Receita muito simples, esta não tem como falhar cá pelos meus lados lol...Mas escrevo para dizer que gostei do termo " criatura", Também que outro se poderia utilizar não é ?
    Bjs

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  39. Olá, mesa para quatro, obrigado por visitar meu blog e siga-me mais e ver como você é bom na cozinha. A verdadeira honra. Você me fez muito feliz.
    Eu dei uma pequena caminhada em torno do seu blog e eu adoro isso. Você tem receitas muito boas e é muito cuidadoso: boas receitas e fotos incríveis.
    Fiquei encantado em conhecê-lo. Em casa também somos 4! e compartilhar o mesmo hobby: cozinhar. Eu entendo um pouco de Português, mas não tudo o que eu queria. Eu estudei sobre isso, várias vezes eu verena em Portugal, fui a Fátima e no Brasil.
    Eu listei alguns grandes receitas, assim que eu ficar aqui.
    Besos

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  40. Olá, mesa para quatro, obrigado por visitar meu blog e siga-me mais e ver como você é bom na cozinha. A verdadeira honra. Você me fez muito feliz.
    Eu dei uma pequena caminhada em torno do seu blog e eu adoro isso. Você tem receitas muito boas e é muito cuidadoso: boas receitas e fotos incríveis.
    Fiquei encantado em conhecê-lo. Em casa também somos 4! e compartilhar o mesmo hobby: cozinhar. Eu entendo um pouco de Português, mas não tudo o que eu queria. Eu estudei sobre isso, várias vezes eu verena em Portugal, fui a Fátima e no Brasil.
    Eu listei alguns grandes receitas, assim que eu ficar aqui.
    Besos

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  41. Olá, mesa para quatro, obrigado por visitar meu blog e siga-me mais e ver como você é bom na cozinha. A verdadeira honra. Você me fez muito feliz.
    Eu dei uma pequena caminhada em torno do seu blog e eu adoro isso. Você tem receitas muito boas e é muito cuidadoso: boas receitas e fotos incríveis.
    Fiquei encantado em conhecê-lo. Em casa também somos 4! e compartilhar o mesmo hobby: cozinhar. Eu entendo um pouco de Português, mas não tudo o que eu queria. Eu estudei sobre isso, várias vezes eu verena em Portugal, fui a Fátima e no Brasil.
    Eu listei alguns grandes receitas, assim que eu ficar aqui.
    Besos

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  42. Essas panquecas ficaram de babar.
    Vou fazer este fds


    bjs

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  43. Olá,Samma!
    Parece-me deliciosas essas panquecas!
    Tb vi esse programe:D ensinou essa e não só muitos mais!

    Bjinhos

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  44. Adorámos! Para a próxima fazemos a receita do teu pai. ;)

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  45. Estas panquecas são uma delicia, o meu filho de 15 meses adora, come-as sem doce ao natural e sempre que me vê a fazer anda a pedir para comer.
    Beijocas

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  46. Que panquecas deliciosas e simples de fazer! Talvez este fim de semana seja a altura ideal para as experimentar!

    Obrigada pela foto sugestiva e de abrir o apetite!

    Bjs

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  47. Olá! Sou a Rute. fiz esta receita, mas infelizmente elas ficaram todas cruas por dentro, e não fizeram bolhas à superfície, como esperado :-( fiz tal como diz aqui (em lume brando/baixo). o k fiz mal? agradeçia bastante a sua ajuda neste assunto.
    Já agora pergunto, se esta receita é para ser comida com doce, porque deve levar sal na massa e não açúcar? Obrigada

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  48. Obrigada pela partilha... Fiz agora mesmo e acompanhei com chocolate nutella e morangos frescos!
    maravilhaaaaa!

    ;)

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  49. amei seu blog....
    gostei muito das receitas,
    pena que alguns ingredientes não conheço,
    mais vou procurar,um abraço.

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  50. O meu problema com as panquecas e crepes é que eu nem os deixo arrefecer...:)

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  51. Boa noite!
    Eu e uma amiga minha acabámos de fazer estas ditas panquecas!
    Sabor: nota 10!
    Forma: Nota 0,5 xD
    É que não sabemos como se dá a volta... Tentámos com espátulas e tudo, mas não sabemos mesmo =P
    Pode dizer-nos como se faz??
    O meu mail é paty_funnygirl@hotmail.com
    Obrigada ;)

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    Respostas
    1. Paty, Obrigada :)
      Eu viro-as com uma espátula de madeira e dou aquela voltinha no ar quando já estão soltas, e faço sempre numa frigideira pequena. Não tenho truque...Se calhar uma pesquisa no youtube dava resultado hehehe
      Beijinho e Obrigada :*

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  52. A farinha é com ou sem fermento?
    :)

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    1. Eu Uso com fermento que as panquecas boas são as gordinhas...

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  53. Olá!
    Adorei o teu blog! comida simples e cheia de sabor!
    Eu adoro panquecas! Realmente o Jamie sabe mesmo simplificar a vida das pessoas :)
    Tenho no meu blog uma receita de panquecas da Nigella. Mas a do Jamie é muito mais simples :D
    Gosto muito com xarope de ácer ;)
    Beijinho!*

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  54. Olá eu quero fazer essas panquecas mas com o que é que se bate? com a batedeira ou assim?
    Desculpa a pergunta pode parecer um bocado parva mas eu tenho 16 e não tenho tipo muita experiência na cozinha XD

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    Respostas
    1. É com a batedeira, ou com uma colher de pau, mas fica muito melhor com batedeira com aquelas varas de arames.

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  55. Olá eu queria saber com o que é que se bate a massa? com a batedeira ou assim? desculpa a pergunta pode parecer um pouco parva mas eu tenho 16 anos e não tenho muita experiência XD

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