Doce de Abobora com Noz

Eu adoro abóbora, gosto de tudo o que leva abóbora, mas o que eu gosto mais é mesmo da sua côr, é linda...

500 g de Abóbora (limpa sem casca)
200 g de Açúcar Amarelo
100 g de Açúcar Branco
1 pau de canela
Nozes partidas a gosto (eu uso uma mão cheia)

No copo da bimby colocar a abóbora partida aos pedaços, os açucares e o pau de canela e marcar 50 minutos, temperatura 100º, velocidade colher inversa.

Findo o tempo, retirar o pau de canela e triturar na velocidade 6, cerca de 30 segundos.

Misturar as nozes e marcar mais 5 minutos, temperatura Varoma, velocidade colher inversa.

Deitar em frascos e só tapar depois de arrefecido.


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Comentários

  1. Paladares da Isasexta out. 03, 02:56:00 da tarde 2008

    olha que bom esse docinho.
    Também gosto muito.
    Bjos

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  2. Luisa Alexandrasexta out. 03, 03:08:00 da tarde 2008

    O laranja da abóbora é mesmo uma côr muito bonita!
    Mas o seu sabor é ainda mais fantástico!
    Parabéns pelo teu doce, ficou super apetitoso!

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  3. Filipasexta out. 03, 03:24:00 da tarde 2008

    Eu também adoro abóbora, acho a sua cor lindíssima e o seu sabor fantástico.
    Dos doces que mais gosto, está o de abóbora é claro mas como sempre simples. Com as nozes deve ficar divino.

    beijinhos

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  4. Lu - Uma Casa no Nortesexta out. 03, 03:58:00 da tarde 2008

    Esse docinho com requeijão a acompanhar... ui! Sabia que nem ginjas!!!
    Beijinhos

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  5. Lu - Uma Casa no Nortesexta out. 03, 03:59:00 da tarde 2008

    Esse docinho com requeijão a acompanhar... ui! Sabia que nem ginjas!!!
    Beijinhos

    ResponderEliminar
  6. Manuela ©sexta out. 03, 04:07:00 da tarde 2008

    Também gosto muito :)

    Costumo fazer assim, mas adiciono-lhe raspas de casca de laranja, fica óptimo!

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  7. Elvirasexta out. 03, 04:42:00 da tarde 2008

    Esse doce maravilhoso sobre um requeijão de ovelha de Seia... divinal! :-)

    Beijinhos.

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  8. BETOsexta out. 03, 05:36:00 da tarde 2008

    Também adoro doce de abóbora mas aqui no Brasil fazemos diferente e geralmente adicionamos côco ralado fresco. Dê uma olhada na minha receita só para conhecer. Abraços.

    http://receitapassoapasso.blogspot.com/2008/05/doce-de-abbora-com-cco.html

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  9. Isabel Salvadorsexta out. 03, 06:47:00 da tarde 2008

    a tua cozinha está cada vez melhor amiga,nunca deixou de ser amiga

    tenho saudades tuas,apareçe

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  10. Natália Eleutériosexta out. 03, 08:54:00 da tarde 2008

    Bota lindo nesse doce e acrescenta delicioso também, bjs

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  11. Karlasexta out. 03, 09:18:00 da tarde 2008

    Adoro esse doce... e este fim-de-semana vou tentar fazer o meu primeiro doce :D vamos ver no que dá porque não tenho bymbi...
    beijinho

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  12. bio_geo_esds@sexta out. 03, 09:29:00 da tarde 2008

    Ficou com cor linda. Eu gosto também. Não sou bimbólico, e por isso faço na panela, também ponho nozes. Algumas vezes antes de triturar, divido em 2 partes o doce, trituro uma delas e junto à outra. Ficam os cubos a aparecer.
    Com queijo fresco ou requeijão...

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  13. Margaridasexta out. 03, 09:50:00 da tarde 2008

    Por acaso é o meu doce preferido! Compro sempre nas feiras de produtos tipicos a um produtor que conheço mas isto na era pré-Bimby. Ainda não experimentei fazer mas está pra breve porque os marmelos devem estar a bater-me à porta! eheh
    beijinho e "doce" fim-de-semana

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  14. ameixa secasexta out. 03, 10:16:00 da tarde 2008

    Adoro doce de abóbora com nozes... mas deram-me uma abóbora meia pálida. Parece mais cabaço que mais nada... acho que já não vai dar para fazer doce.
    Bom fim de semana :)

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  15. Axlysexta out. 03, 10:26:00 da tarde 2008

    Doce de abóbora é tudoooo de bom!
    Sempre comi com coco, mas com noz deve ser demais.
    Kisss^^

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  16. Leo Paixãosexta out. 03, 10:35:00 da tarde 2008

    O doce parece muito bom. Achei a foto meio confusa. Quem sabe se você servir um prato e tirar bem de perto, o mais próximo possível. Assim conseguiríamos imaginar melhor, acho.

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  17. Cindysábado out. 04, 01:35:00 da manhã 2008

    mesa para 4 ... adorei este teu blog...e esse doce entao ,pena nao haver por aqui acucar amarelo...beijinho

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  18. Glausábado out. 04, 04:21:00 da manhã 2008

    Adoro!!!
    Minha avó faz um doce de abóbora delicioso!

    Lindo o seu! Nunca comi com nozes

    bjos, glau

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  19. Emíliasábado out. 04, 08:34:00 da manhã 2008

    Já comi com coco, com nozes ainda não provei! Ficou lindo! Beijinhos

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  20. edinhasábado out. 04, 12:39:00 da tarde 2008

    Ficou lindo o doce.
    Beijinho

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  21. Unknownsábado out. 04, 02:16:00 da tarde 2008

    Oi amiga, cada vez que aqui entro fico com água na boca, porque será? Tenho um presente para ti lá no meu cantinho. Beijinhos

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  22. Viviansábado out. 04, 03:12:00 da tarde 2008

    eu gosto de td na abóbora. E qdo nao quiser se estressar na cozinha, basta cozinhar em água e comer com açúcar mascavo. Fica deliciosa tbem.
    Adorei a tua receitinha
    bj
    bom fds

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  23. Helenasábado out. 04, 03:50:00 da tarde 2008

    Lindo!Tambem partilho essa paixao pela cor da abobora...
    Bj

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  24. claudiasábado out. 04, 07:14:00 da tarde 2008

    Ficou com uma cor fantástica!

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  25. Natércia Ramalhodomingo out. 05, 10:49:00 da manhã 2008

    Menina op doce está maravilhoso!A tua nova cozinha está linda...um bjs

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  26. Elena domingo out. 05, 04:08:00 da tarde 2008

    que rico,esa compota ,,,pero tengo una duda abodora que es''' NARANJA
    O CALABAZA,,UN BESO.

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  27. Odetedomingo out. 05, 04:25:00 da tarde 2008

    Adoro doce de aboboras. Gostei da ideia das nozes, nunca coi assim. La no Brasil era comum fazer com coco. Ah, vou experimentar essa.

    Beijo

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  28. Ana Powelldomingo out. 05, 09:00:00 da tarde 2008

    Um excelente doce.
    Tenho que exprimentar. Adorei a cor.
    Beijinhos

    ResponderEliminar
  29. Ti Catysegunda out. 06, 02:14:00 da tarde 2008

    Adoro doce de abóbora, então com nozes é fabuloso. A tua tem um aspecto óptimo. BJS

    ResponderEliminar
  30. Cláudiaterça out. 07, 09:26:00 da tarde 2008

    Amei o seu blog, e este doce está muito bonito, com uma cor de fazer inveja às mais famosas doceiras. Aqui no Brasil este doce é muito apreciado, mas nunca vi com nozes, geralmente é puro, com cravo ou temos a opção com coco ralado, também é muito bom! Só falta-me provar com nozes!

    bjs e parabéns pelo lindo blog!

    ResponderEliminar
  31. Raspas de Laranjasegunda out. 13, 09:09:00 da tarde 2008

    No ano passado comi na Estalagem de Penedono, um doce de abobora com nozes que amei. Já tinha procurado a receita, e finalmente ... apareceu no blog 'Mesa para 4'. Quando tiver tempo vou fazer. Obrigada e beijinhos.

    ResponderEliminar
  32. Maria Lúciaterça mar. 29, 06:52:00 da tarde 2011

    Oi
    Uma delicia esse doce.
    Beijos...
    Lúcia

    ResponderEliminar

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