Mini Paezinhos de Linguica e Salsicha

Estes salgadinhos rendem muito e são uma óptima escolha para quando fazemos comida para muitas pessoas.
São baseados no livro de Massas da Vorwerk, mas com algumas alterações.

150 g de Batata cozida
300 g de Farinha
150 g de Margarina
4 Linguiças ou 2 latas de Salsichas de Cocktail
1 Ovo batido para pincelar

Cozer a batata, e deitar no copo da bimby, eu usei um resto de batata cozida ( alias deixei de deitar restos de batatas cozidas fora), juntar a farinha, e a margarina à temperatura ambiente e triturar durante cerca de 1 minuto, velocidade 6.
Tirar a massa do copo fazer uma bola e deixar descansar um pouco, enquanto prepara o recheio.

Se for usar a linguiça cortar em 4 partes no sentido do comprimento. Reservar

Estender a massa numa superfície enfarinhada com o rolo da massa, não a deixar muito grossa, usar um cortador ou cortar com uma faca quadrados iguais, colocar a linguiça ou a salsicha e fechar, como está na foto.
Eu usei um cortador redondo de 6 cm de diâmetro porque gosto mais do efeito do que quadrado, e rende mais.

Pincelar com ovo batido ou na falta deste com leite, e levar a forno pré-aquecido a 180º num tabuleiro enfarinhado ou com tapete de silicone, cerca de 15 minutos.

Rendeu 60 unidades.


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