quarta-feira, 30 de julho de 2008

Bolo de Maca e Nozes com Creme Caramelo



Embora faça lembrar os sabores de Natal, este bolo é saboroso em qualquer altura do ano, o creme de caramelo dá-lhe o toque final.

Bolo
350 g de Farinha
1 colher de chá de Fermento em pó
1 colher de chá de Canela em pó
1 pitada de Sal
300 g de Açúcar
200 ml de Óleo
3 Ovos
3 Maças partidas
200 g de Nozes partidas

Creme de Caramelo
200 g de Açúcar Amarelo
100 g de Margarina
100 ml de Leite gordo

Misturar com uma vara de arames a farinha com o fermento a canela e o sal . Reservar.

Bater o açúcar com os ovos até ficar amarelinho e cremoso, juntar o óleo, bater até incorporar, deitar a mistura das farinhas de uma só vez e bater mais um pouco.

Por fim juntar as maças partidas ao quadradinhos e as nozes também partidas, envolver e levar ao forno pré-aquecido a 180º durante cerca de 50 minutos.

Enquanto o bolo coze fazer o creme: Misturar todos os ingredientes num tachinho e levar ao lume até tudo estar bem derretido, assim que comece a ferver contar 7 minutos mexendo sempre e tirar do lume findo o tempo.

Deitar sobre o bolo quando este já estiver morno e o creme também deverá estar morno pois fica mais espesso mas sem estar frio.


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21 comentários:

  1. Ai isto assim não vale...
    Hora do lanche e a ver isto... pois, pois...
    Que tentação!

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  2. Ai que belo bolo!! Já ia uma fatia pro lanchinho!! Que maravilha esse caramelo, adoro!!
    Beijinhos!!

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  3. uau, que bolo lindo. adoro nozes e esse caramnelo por cima deu um toque maravilhoso.
    beijinhos

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  4. Que lindo esse bolinho?! De maçã ainda por cima é realmente muito saboroso!

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  5. Imagina minha cara na frente deste bolo...é de pura interrogação. Será que espero até amanhã para fazê-lo ou vou agora mesmo providenciar as nozes e correr para a cozinha?
    Simplesmente amei.
    Bjs!

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  6. Menina obrigada pela visita lá no meu estaminé!!!Gostei muito do seu cantinho...esse bolo está 5*****Um abraço Vitor:-))

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  7. O segredo está no creme não é? Fica com um aspecto bem mais delicioso :) Para mim quando tem maça e canela já é bom... com nozes e molho é mesmo perfeito.

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  8. Ai que maravilha de bolo!! Esse não me escapa! Vou copiar-te um dia destes, com toda a certeza!! Beijocas gulosas!

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  9. Que delicia todas as semanas faço um bolo o proximo vai ser este e já é amanhã!!!

    Maria

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  10. Natal é quando o Homem quiser! Por mim ia já uma fatia!

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  11. Olá!
    Tudo bem?
    Mas que bolo delicioso,está de parabéns.
    Já vai para o meu caderno de receitas.

    Beijo! Lízia

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  12. Fazia bolo de maçãs e nozes, mas não passava daquilo. Deve ficar tão bem o caramelo, que rica ideia!

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  13. Este bolo deve ficar simplesmente delicioso.

    bjs

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  14. Que bolo maravilhoso!
    Deu vontade de provar uma fatia...
    Bjs.

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  15. Fiquei a babar com o teu bolinho!
    Leva todos os ingredientes preferidos! Vou fazê-lo este fim-de-semana! De certeza!
    BJinhos

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  16. Huummmm, este bolo leva todos os ingredientes que eu mais gosto, pena que a minha cozinha seja tão quente! Fiquei a salivar direi mesmo mais a babar. Bjinhos grandes da beuinha para todos.

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