Peixe em cama de Alho Francês e Creme de Laranja
Já há algum tempo que andava com esta receita debaixo de olho, e não me enganei é realmente deliciosa, leve e muito bonita também.Adaptada do fresco e saboroso blog da Gasparzinha.
8 lombos de Pescada (ou outro peixe)
Sal, Pimenta e Alho em pó
2 Alhos franceses em rodelas finas
Azeite q.b
Creme (Bechámel) de Laranja:
1 Cebola
30 g de Margarina
10 g de Farinha
200 g de sumo de Laranja
40 g de Água de cozedura do peixe
Cerca de 1/2 hora antes temperar o peixe com sal, pimenta e alho em pó. Reservar.
Levar o peixe a cozer em 2 dedos de água cerca de 3 minutos no microondas.
Untar um tabuleiro de forno com azeite, e espalhar o alho francês.
Por cima colocar os lombos de peixe escorridos (reservar a água) inteiros ou um pouco desfeitos com os dedos. Reservar.
Preparar o creme, colocando no copo da bimby a cebola, marcar 5 segundos, descer os restos das paredes e marcar mais 5 segundos.
Juntar a margarina e marcar 4 minutos, temperatura 100º, velocidade 1.
Acrescentar a farinha, a água de cozedura e o sumo das laranjas e marcar 6 minutos, temperatura 100º, velocidade 4.
Cobrir o peixe com o creme e levar ao forno pré-aquecido a 180º cerca de 20 minutos ou até estar cozinhado a seu gosto.
Sevir imediatamente.
Nota: A quantidade de peixe foi duplicada mas os restantes ingredientes não, e a receita não ficou prejudicada, podem fazê-lo sem receio.
Samma, nem imaginas como fico contente por ver aqui esta pescadinha!!
ResponderEliminar:)
É das minhas receitas favoritas e acho que toda a gente devia experimentar - é uma surpresa a delícia que fica este peixinho.
Ainda agora no dia da mãe o preparei para o jantar, e até o meu pai (pouco dados a fruta na comida) adorou!
Obrigada por teres f eito. E que lindo ficou. :) Adorei as fotos.
Beijinhos.
Realmente ficou um prato muito bonito e imagino que muito saboroso! Tem de certeza um sabor diferente do habitual! :) Beijinhos
ResponderEliminarRealmente que ar delicioso, e peixe que tanto precisamos.
ResponderEliminarLindas fotos.
bjss
Está mesmo apetitosa!!
ResponderEliminarbkca
Que delicia de aspecto...mesmo tentador!
ResponderEliminarBeijinhos grandes.
Deve ficar uma delícia com a laranja à mistura! Vou já anotar a receita para experimentar, receitas diferentes de peixe são sempre benvindas!!
ResponderEliminarBjinhos
Olá!!
ResponderEliminarEsta receita tem "muita pinta" e parece-me daquelas que eu ía começar a comer sem parar!
Também a vi no blog da Gasparzinha e, se já tinha ficado convencida, agora fiquei desejosa de a experimentar!:)
Deve ficar mesmo deliciosa!:)
Samma
ResponderEliminarTenho essa receita copiada,por isso a tua opiniao só vem reforçar o que já adivinhava...
Cores lindas!
Bj
Mesinha querida, está fabuloso seu peixinho!! Adoro todos os ingredientes, e a combinação de todos eles (peixe, alho poró e laranja) deve ser de comer de joelhos... adorei!!
ResponderEliminarBeijo grande,
Mari
Mas que aspecto magnífico!
ResponderEliminarO teu prato, bem como o da Gasparzinha, está de deixar água na boca!
Um prato bonito e bem saboroso!! Gostei demais da receita!
ResponderEliminarwww.saboresdalica.blogspot.com
Como eu adoro peixes já anotei e não vou deixar de experimentar...aposto que ficou delicioso. Bjs
ResponderEliminarSó o nome já diz tudo. Parece ser mesmo uma delicia. :)
ResponderEliminarEsta receita tem feito um sucesso por aí.. Pudera, com estas fotos não dá como não querer experimentar.. Tou nessa também!
ResponderEliminarbeijinho
O creme de laranja deve ficar super especial :)
ResponderEliminarRicos lombos de peixe. A caminha de alho francês e o sumo da laranja devem dar-lhe um sabor especial.
ResponderEliminarJá estás em countdown para as férias? lol
Beijinhos
Uma sugestão diferente e apetitosa para a pescada :)
ResponderEliminarGostei muito!!
Realmente essa do creme de laranja é inovadora e suscita a curiosidade de qualquer um...fica com um aspecto atraente e eu que adoro peixinho (todo sem excepção, e esta hein?)!:)
ResponderEliminarPeixinho....bem bom...também quero ver se exprimento :)
ResponderEliminarque maravilha essa variação de bechamel!
ResponderEliminarte asseguro que não tardarei a experimentar!
bjo!
Mas qua belo peixinho...deve ter ficado um petisco daqueles de dar nó na orelha...adorei. jinhosssssssssss
ResponderEliminarEu cada vez que venho ao teu blog, babo! Deve ter ficado tão boa! Peixe, alho francês...! Delicioso.
ResponderEliminarAs fotos falam por sim... :)
ResponderEliminarbjssssssssss
Confesso que tenho algum medo da laranja... Não é ingrediente que goste de misturar com carne ou peixe. Mas perante os comentários, acho mesmo que vou experimentar.
ResponderEliminarBeijinhos
Que bom aspecto.
ResponderEliminarAinda não fiz esta delicia,vou adiando.Mas tenho que experimentar esta maravilha.
bjs
Embora eu não comesse, não gosto de alho Frances..tive de dizer que acho ser uma combinação excelente e sei que a minha esposa iria adorar, assim como acho que o vou fazer aqui em casa para ela, está uma delicia. :) xx jinhos
ResponderEliminarO sumo de laranja deve dar um toque especial e diferente :)
ResponderEliminarBeijinho
Miúda esse peixinho devia estar de comer e chorar por mais. Um beijinho...
ResponderEliminarAcho peixe e laranja uma combinação perfeita! Aqui chamamos de alho poró e também maravilhoso com peixes! Adorei a receita!
ResponderEliminarMuito rica e leve esta receita. Adorei!
ResponderEliminarque bela apresentação!
ResponderEliminarum dia destes vou experimentar ;-)
aproveita para espreitar o nosso:
apaladarte.blogspot.com
hum que bela receita. por acaso andava a procura de uma maeniera de arranjar peixinho logo a noite.
ResponderEliminarbeijinhos e bom fim de semana
que delicioso, e lindo...adorei
ResponderEliminarAdorei! Diferente e deve ser muito bom!
ResponderEliminarQuando passei por cá noutro dia não dei por este post: Creme de laranja num prato salgado!!
ResponderEliminarEu acho isto fantástico. Vou imitar-te mais à gaspazinha ;-)
Beijinho.
Não sou grande apreciador de alho francês, o qual não tem nada a ver com este prato pois esse é problema meu não do prato que ficou super delicioso e óptima apresentação assim com bem fotografado que delicia. :) xx
ResponderEliminarQuando precisar de receitas de peixe, venho directamente ao teu blog. Tens imensas!!! E cada uma mais deliciosa que a outra!
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