Bifes de Frango Gratinados


Estes bifes são uma delícia, todos adoraram e pediram para eu fazer mais vezes e podem crer que vou repetir... literalmente...
A receita foi adaptada do nada pretensioso e muito saboroso blog da Edinha.

4 Peitos de Frango
1 Cebola
Azeite ou Óleo quantidade a gosto
1 lata pequena de Cogumelos laminados
200 ml de Natas
Sal Pimenta e Alho em pó
Farinha q.b
Queijo Mozarella q.b

Cortar os peitos de frango em bifinhos, ou deixar inteiros caso aprecie mais.

Temperar com sal, pimenta e alho em pó. Reservar.

Passar os bifes por farinha e fritá-los num pouco de óleo ou azeite, não precisa fritar muito. Colocá-los num tabuleiro de forno.

A seguir fazer um refogado com a cebola picada e azeite, utilizei a bimby para o efeito, picar a cebola uns segundos, descer o resto das paredes do copo e picar mais uns segundos, marcar 15 minutos temperatura 100º velocidade 1.

Juntar os cogumelos escorridos e marcar mais 3 minutos, temperatura 100º, velocidade inversa.

Adicionar as natas, temperar com sal e pimenta e marcar mais 3 minutos, temperatura 100º, velocidade inversa.

Distribuir bem este molho por cima dos bifinhos e espalhar o queijo ralado por cima.

Levar a forno pré-aquecido a 180º o tempo suficiente para derreter o queijo e gratinar um pouco.

Servir imediatamente com acompanhamento a gosto.

Comentários

  1. Adoro cozinhar!segunda mai. 04, 10:27:00 da manhã 2009

    Acredito que sejam uma delicia pois lá bom aspecto têm eles. Bjs. Suzel

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  2. liliana barroqueiro-blog doce tentaçãosegunda mai. 04, 10:31:00 da manhã 2009

    mais uma delicia que sai na mesa!!
    adorei esses bifinhos

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  3. Luisa Alexandrasegunda mai. 04, 10:34:00 da manhã 2009

    Parece fácil e deliciosa, como se quer!

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  4. edinhasegunda mai. 04, 11:13:00 da manhã 2009

    Ficam muito bons mesmo :)
    Beijinho

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  5. Natércia Ramalhosegunda mai. 04, 11:13:00 da manhã 2009

    Menina ficaram maravilhosos. Um beijinho...

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  6. Smsn-artes e ideiassegunda mai. 04, 11:15:00 da manhã 2009

    mais uma receita apetitosa e sobretudo fácil de preparar!! :))

    bjs

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  7. Marysegunda mai. 04, 11:21:00 da manhã 2009

    Deve ser muito bom.
    Tem um aspecto deliciso.

    beijo

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  8. Delícias e Talentossegunda mai. 04, 12:31:00 da tarde 2009

    Bem, só ser uma delícia com esse aspecto cremoso!
    Que bela forma de confeccionar o franguinho!:)

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  9. A Vida no Paraísosegunda mai. 04, 12:35:00 da tarde 2009

    mais um gratinado para experimentar!!
    bjinho

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  10. Susana Gomes segunda mai. 04, 12:50:00 da tarde 2009

    Ó pra ela a querer levar-nos para maus caminhos...
    Que delícia!

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  11. Paladares da Isasegunda mai. 04, 02:02:00 da tarde 2009

    Tenho a certeza que lá em casa também vão gostar muito.
    Bjos

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  12. Maria Maiasegunda mai. 04, 02:49:00 da tarde 2009

    Aspecto delicioso o gratinado.
    Cá em casa tb vão gostar.
    bjs

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  13. argassegunda mai. 04, 03:11:00 da tarde 2009

    Convenceste-me! :D bjinhos

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  14. SusanaGsegunda mai. 04, 03:20:00 da tarde 2009

    Este pratinho deve ter ficado delicioso! Frango, cogumelos, natas, tudo gratinado... Ai que perdição!

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  15. Helenasegunda mai. 04, 04:25:00 da tarde 2009

    Samma
    Estes teus gratinados deixam-me sempre a salivar...
    Bj

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  16. Lourdes Sabionisegunda mai. 04, 04:48:00 da tarde 2009

    Só de ver ganhei 5 quilos!!! Mas comeria a tentação sem culpas!!!Bjs

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  17. Leonor de Sousa Bastossegunda mai. 04, 07:14:00 da tarde 2009

    Esses bifinhos gratinados devem prestar-se mesmo a repetições...devem ficar óptimos!
    Eu, que adoro queijo e cogumelos, também fiquei tentada a fazê-los!
    Simples, eficazes e de certeza que deliciosos!!

    Beijinho!

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  18. angelasegunda mai. 04, 07:25:00 da tarde 2009

    nossa!, ficaram lindos demais. beijos.

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  19. amor e saboressegunda mai. 04, 07:28:00 da tarde 2009

    Tem bom aspecto, os ingredientes "casam " muito bem e tem tudo para dar uma receita deliciosa, além de ser fácil.Gostei da sugestão.
    bjs e boa semana

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  20. Bimbygirlsegunda mai. 04, 07:28:00 da tarde 2009

    Esses bifinhos têm um aspecto delicioso!!!!
    Vou experimentar!!!
    Bjinho

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  21. Claudia Limasegunda mai. 04, 09:01:00 da tarde 2009

    Esta receita é ótima!
    Já tinha visto e anotado, mas ainda não fiz.
    Fiquei com água na boca!
    Bjs :)

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  22. ameixa secasegunda mai. 04, 09:51:00 da tarde 2009

    As receitas da Edinha são incríveis, fáceis e com um aspecto delicioso! Adoro gratinados :)

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  23. Unknownsegunda mai. 04, 10:27:00 da tarde 2009

    Adoro tudo quanto é gratinado...supimpa. JInhossssssssssssss

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  24. Manuela ©segunda mai. 04, 10:58:00 da tarde 2009

    É o que eu digo, tu és a rainha dos gratinados! :)

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  25. bio_geo_esds@segunda mai. 04, 11:28:00 da tarde 2009

    Delicioso. O detalhe de panar e fritar deve deixar bem crocante.

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  26. Unknownterça mai. 05, 12:23:00 da manhã 2009

    Parabens esta bastante delicioso...

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  27. Saltos Altos Vermelhosterça mai. 05, 10:08:00 da manhã 2009

    hehehhehe eu sei que és de opinião diferente!!! Vá lá, diz-nos a tua opinião :D

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  28. Emíliaterça mai. 05, 10:21:00 da manhã 2009

    Ficaram maravilhosos!! Receita deliciosa!!
    Beijinhos

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  29. Isabel Pisoeiroterça mai. 05, 12:53:00 da tarde 2009

    Ui esses bifinhos assim devem ficar mesmo deliciosos!! Adorei o aspecto e a receita!! :P
    Beijocas

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  30. Eliterça mai. 05, 01:26:00 da tarde 2009

    Bifinhos de frango gratinado?! Que bela idéia, adorei!!


    www.saboresdalica.blogspot.com

    ResponderEliminar
  31. Raspas de Laranjaterça mai. 05, 05:44:00 da tarde 2009

    Oi Samma, aindei fugida, e já perdia alguns petiscos! Gostei dos teus bifinhos de frango. Hum! hum! Bjs

    ResponderEliminar
  32. Amanda Ramosterça mai. 05, 08:06:00 da tarde 2009

    Adoroooo frango, os seus parecem ótimos!@!

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  33. *-...-* Ana Anita *-...-*terça mai. 05, 08:29:00 da tarde 2009

    Meeeeeeeeeeeeesa! Esta é a visão do paraíso! :)

    bjsssssssssssss

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  34. Gioquarta mai. 06, 12:30:00 da manhã 2009

    Deve ficar uma perfeita delicia....

    E já agora, a tua irmã tirou ao fim do tempo, ou antes? E resultou? fiquei curiosa, não conheço praticamente ninguem que o tenha posto.

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  35. Unknownquarta mai. 06, 01:10:00 da manhã 2009

    Sam amiga! Teus gratinados são um primor! Receita boa amiga, fácil saborosa e rápida!
    Realmente o Blog da Edinha é uma inspiração!
    Tá lindo demais!
    beijos

    ResponderEliminar
  36. Moira - Tertúlia de Saboresquarta mai. 06, 08:46:00 da manhã 2009

    Isto só prova que as coisas simples são sempre as melhores! Uma sugestão deliciosa.
    Beijocas
    Moira

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  37. Isabelocasquarta mai. 06, 10:10:00 da manhã 2009

    Bifinhos gratinados, que delícia.

    ResponderEliminar
  38. Mariquarta mai. 06, 02:04:00 da tarde 2009

    Mesinha querida, que saudade!!! Estou voltando ao fantástico mundo dos blogs, de casinha nova... vim te visitar, e me deparei com este franguinho lindo e delicioso... suas fotos, como sempre, tão lindas e caprichadas... ameiii!!
    Beijo grande,

    Mari

    ResponderEliminar
  39. Ricoquinta mai. 07, 12:36:00 da manhã 2009

    Wow impressionante mesmo e a combinação o de galinha e queijo vai sempre bem adoro mesmo. :) xxx

    ResponderEliminar
  40. Ana Powellquinta mai. 07, 02:18:00 da tarde 2009

    Esta também a vi no blog da Edinha e tenho-a pendente para fazer.
    Estou desejando.
    O teu gratinado ficou espectacular x

    ResponderEliminar
  41. Lu - Uma Casa no Nortesexta mai. 08, 12:55:00 da tarde 2009

    Ficaram uma tentação.
    Muitos Beijinhos (e Parabéns à filhota pelo dia de hoje!!)

    ResponderEliminar
  42. moranguitasexta mai. 08, 11:30:00 da tarde 2009

    que maravilha este s bifinhos. mais que bons.
    beijocas

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  43. Ricodomingo mai. 10, 01:09:00 da tarde 2009

    Super delicioso mesmo e cheio de vida esse prato de gostos. :) xx

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