segunda-feira, 4 de maio de 2009

Bifes de Frango Gratinados


Estes bifes são uma delícia, todos adoraram e pediram para eu fazer mais vezes e podem crer que vou repetir... literalmente...
A receita foi adaptada do nada pretensioso e muito saboroso blog da Edinha.

4 Peitos de Frango
1 Cebola
Azeite ou Óleo quantidade a gosto
1 lata pequena de Cogumelos laminados
200 ml de Natas
Sal Pimenta e Alho em pó
Farinha q.b
Queijo Mozarella q.b

Cortar os peitos de frango em bifinhos, ou deixar inteiros caso aprecie mais.

Temperar com sal, pimenta e alho em pó. Reservar.

Passar os bifes por farinha e fritá-los num pouco de óleo ou azeite, não precisa fritar muito. Colocá-los num tabuleiro de forno.

A seguir fazer um refogado com a cebola picada e azeite, utilizei a bimby para o efeito, picar a cebola uns segundos, descer o resto das paredes do copo e picar mais uns segundos, marcar 15 minutos temperatura 100º velocidade 1.

Juntar os cogumelos escorridos e marcar mais 3 minutos, temperatura 100º, velocidade inversa.

Adicionar as natas, temperar com sal e pimenta e marcar mais 3 minutos, temperatura 100º, velocidade inversa.

Distribuir bem este molho por cima dos bifinhos e espalhar o queijo ralado por cima.

Levar a forno pré-aquecido a 180º o tempo suficiente para derreter o queijo e gratinar um pouco.

Servir imediatamente com acompanhamento a gosto.

43 comentários:

  1. Acredito que sejam uma delicia pois lá bom aspecto têm eles. Bjs. Suzel

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  2. mais uma delicia que sai na mesa!!
    adorei esses bifinhos

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  3. mais uma receita apetitosa e sobretudo fácil de preparar!! :))

    bjs

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  4. Bem, só ser uma delícia com esse aspecto cremoso!
    Que bela forma de confeccionar o franguinho!:)

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  5. Ó pra ela a querer levar-nos para maus caminhos...
    Que delícia!

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  6. Tenho a certeza que lá em casa também vão gostar muito.
    Bjos

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  7. Aspecto delicioso o gratinado.
    Cá em casa tb vão gostar.
    bjs

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  8. Este pratinho deve ter ficado delicioso! Frango, cogumelos, natas, tudo gratinado... Ai que perdição!

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  9. Samma
    Estes teus gratinados deixam-me sempre a salivar...
    Bj

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  10. Só de ver ganhei 5 quilos!!! Mas comeria a tentação sem culpas!!!Bjs

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  11. Esses bifinhos gratinados devem prestar-se mesmo a repetições...devem ficar óptimos!
    Eu, que adoro queijo e cogumelos, também fiquei tentada a fazê-los!
    Simples, eficazes e de certeza que deliciosos!!

    Beijinho!

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  12. Tem bom aspecto, os ingredientes "casam " muito bem e tem tudo para dar uma receita deliciosa, além de ser fácil.Gostei da sugestão.
    bjs e boa semana

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  13. Esses bifinhos têm um aspecto delicioso!!!!
    Vou experimentar!!!
    Bjinho

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  14. Esta receita é ótima!
    Já tinha visto e anotado, mas ainda não fiz.
    Fiquei com água na boca!
    Bjs :)

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  15. As receitas da Edinha são incríveis, fáceis e com um aspecto delicioso! Adoro gratinados :)

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  16. Adoro tudo quanto é gratinado...supimpa. JInhossssssssssssss

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  17. É o que eu digo, tu és a rainha dos gratinados! :)

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  18. Delicioso. O detalhe de panar e fritar deve deixar bem crocante.

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  19. hehehhehe eu sei que és de opinião diferente!!! Vá lá, diz-nos a tua opinião :D

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  20. Ficaram maravilhosos!! Receita deliciosa!!
    Beijinhos

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  21. Ui esses bifinhos assim devem ficar mesmo deliciosos!! Adorei o aspecto e a receita!! :P
    Beijocas

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  22. Bifinhos de frango gratinado?! Que bela idéia, adorei!!


    www.saboresdalica.blogspot.com

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  23. Oi Samma, aindei fugida, e já perdia alguns petiscos! Gostei dos teus bifinhos de frango. Hum! hum! Bjs

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  24. Meeeeeeeeeeeeesa! Esta é a visão do paraíso! :)

    bjsssssssssssss

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  25. Deve ficar uma perfeita delicia....

    E já agora, a tua irmã tirou ao fim do tempo, ou antes? E resultou? fiquei curiosa, não conheço praticamente ninguem que o tenha posto.

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  26. Sam amiga! Teus gratinados são um primor! Receita boa amiga, fácil saborosa e rápida!
    Realmente o Blog da Edinha é uma inspiração!
    Tá lindo demais!
    beijos

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  27. Isto só prova que as coisas simples são sempre as melhores! Uma sugestão deliciosa.
    Beijocas
    Moira

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  28. Mesinha querida, que saudade!!! Estou voltando ao fantástico mundo dos blogs, de casinha nova... vim te visitar, e me deparei com este franguinho lindo e delicioso... suas fotos, como sempre, tão lindas e caprichadas... ameiii!!
    Beijo grande,

    Mari

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  29. Wow impressionante mesmo e a combinação o de galinha e queijo vai sempre bem adoro mesmo. :) xxx

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  30. Esta também a vi no blog da Edinha e tenho-a pendente para fazer.
    Estou desejando.
    O teu gratinado ficou espectacular x

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  31. Ficaram uma tentação.
    Muitos Beijinhos (e Parabéns à filhota pelo dia de hoje!!)

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  32. que maravilha este s bifinhos. mais que bons.
    beijocas

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  33. Super delicioso mesmo e cheio de vida esse prato de gostos. :) xx

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