sexta-feira, 2 de janeiro de 2009

Tarte Pastel de Nata


Esta tarte esteve presente na mesa de doces do Fim-de-Ano e é muito saborosa, vou passar a fazê-la sempre nas festas...
Para além desta delícia esteve também, o Arroz Doce, o Bolo Brigadeiro Rápido (na versão tabuleiro sem recheio, só cobertura), e o Molotof. A Lu trouxe, o Salame de Chocolate e a Mousse de Chocolate. E a Li Pão de Ló de Ovar feito por ela, que eu depois hei-de fazer e publicar.
Nos salgados, tivemos um delícioso ou melhor dois, Rolos de Carne recheados de Queijo e Fiambre, batatinhas assadas, Tarte de Camarões (aguarda publicação) tudo da Lu e Salada Russa...muitos aperitivos, bebidas, queijo e presunto, cortesia dos amigos...
Passámos uns dias muito bons, Obrigada por fazerem parte das nossas vidas...

350 g de Açúcar
250g de Água
500 g de Leite gordo
70 g de Farinha
6 Gemas
1 casca de Limão
1 pau de Canela
1 placa de massa folhada refrigerada

Forrar uma tarteira larga com a massa folhada e picar o fundo para evitar empolar tanto.

No copo da bimby , juntar o açúcar, a água, o leite, a farinha e as gemas e bater 50 segundos na velocidade 4.

Colocar a borboleta, adicionar o pau de canela e a casca de limão e marcar 18 minutos, temperatura 90º, velocidade 1.

Findo o tempo, deitar por cima da massa folhada e levar a forno pré-aquecido a 180º, cerca de 30 minutos, sendo que o tempo é variável, quando por cima está de acordo com o vosso gosto desliguem o forno.

27 comentários:

  1. Mesinha que lindaaaaaaaaaaaa
    Estive para fazer uma receita que ali tenho para exprimentar para o Ano Novo e ainda não foi desta...mas acho que quando fizer é com a tua receita :)

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  2. Isto é foi paparoca! Acho que andava o resto do ano a perder as calorias!
    A tarte de natas é de facto uma delícia, já vi também em tarteletes. Mas continuo enfeitiçada pelo teu molotov! Já os vi muito bonitos, mas nenhum tão grande :)
    Um feliz 2009!

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  3. Olha, não sabia que conhecias a Lu pessoalmente. Que fixe!! Tudo coisas boas com cozinheiras assim :)

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  4. Que ceia especial, adorei essa tarte!
    Feliz Ano Novo e tudo de bom, kisss^^

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  5. Hummmm, que tarte mais maravilhosa. Dá pra sentir o sabor desse creme do recheio aqui do outro lado do Atlântico (risos). Um ótimo 2009 pra vc querida. Bjs.

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  6. Eu também fiz no Natal e na passagem de ano 3 tartes destas mas com a receita do livro (que leva natas). A próxima vai ser como esta que me parece bem melhor! Bj!

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  7. Mesinha, que maravilha, ficou linda!
    Beijinhos

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  8. O prazer foi todo nosso (pela companhia e pela comida!).
    A tarte será em breve publicada.
    Os doces feitos por ti, posso assegurar, que estavam divinais.
    Beijinhos

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  9. ESta é uma das tartes que mais gosto, não só pelo sabor mas pela simplicidade!

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  10. Que tarte ótima pra começar o Ano Novo!!
    Feliz ano de 2009 com muitas Boas vibrações!!!
    Bjs

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  11. Samma
    Que tarte linda!Acredito que seja uma delícia!
    Bj

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  12. Hum, gostei. Vou tentar adaptar para uma versão sem bimby...

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  13. Adoro essa tarte, fica sempre tão boa!! :P
    Estou a ver que tiveram uma mesa bem recheada e feliz, que bom!! Feliz 2009!! Beijinho grande.

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  14. Tarte pastel de nata, que maravilha, só de olhar engorda! Beijinhos.

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  15. Espero que a tua Passagem de Ano tenha sido tão harmoniosa e divertida como a minha! E que o Novo Ano te traga só coisinhas boas e seja duplamente melhor que o anterior :)

    Quanto a esta Tarte é simplesmente deliciosa! E eu também tenho o hábito de fazê-la em todas as festas, pois além de ficar sempre uma maravilha, ainda fica muito bonita numa mesa e todos adoram :)

    Beijinhos e bom fim de semana!!

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  16. Ai tanta delícia que houve nessa tua mesa :)
    O pior é a balança hihi
    Mas haja saúde que é o mais importante.

    Beijinhos

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  17. Eu acho uma maravilha os pastéis de nata e se esta tarte de pastel de nata repetir o sabor dos pequenos pastéis ela então vai ser uma excelente idéia para a minha mesa de doces. Adoro comer mas nunca fiz pastéis de nata e tenho uma receita ótima de uma amiga que faz sempre. Mas a idéia de fazer uma tarte é bem atraente.

    Feliz 2009 para ti!

    C.

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  18. Se as natas já são uma perdição para mim, esta gigante nem se fala. :) Tudo de bom. Bj

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  19. A tarte está fantástica!Um beijinho Vitor:))-- Feliz 2009.

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  20. Que mesa recheada de coisinhas boas! Doces, salgados e especialmente afectos.
    Adoro esta tarte, costumo fazer esta receita bastantes vezes, fica sempre bem em qualquer festa, encontro, jantar, lanche, etc.

    Um 2009 repleto de maravilhosos momentos!

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  21. Adorei a sua torta,gosto muito de doce.
    Edilia

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  22. Só de olhar a foto apetece comer :)
    Beijinho

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  23. samma, fiquei extasiada só de ler a ementa.. Quanta coisa boa!!! E fartei-me de rir com a bonequinha ai do lado.. Pois o ano começa sempre assim, a olhar para a balança!... eheheh
    Um excelente ano para ti e para os teus
    beijinhos

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  24. Ui, que delícia! Ando há que tempos à procura desta receita. É pena não teres publicado a versão não-bimby, mas acho que dá para perceber como é.
    Bjs e bom ano.

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  25. ai ai tanta coisa boa! Que ementa maravilhosa =)
    bjs

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  26. Domingo recebi uns amigos cá em casa para almoçar e para a sobremessa fiz esta tarte que fez sucesso pois todos adoraram...
    Bjs

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  27. Para mim esta é sem duvida nenhuma a melhor Tarte Pastel de Nata!!!!
    Já experimentei muitas outras e esta é deliciosa!!! E a unica que fica em cima com esse aspecto de "queimadinha" como os verdadeiros Pasteis de Nata!!! A sua esta muito linda e douradinha,já para não falar da emente que é qualquer coisa divinal!!! Beijos

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