quinta-feira, 15 de janeiro de 2009

Pudim de leite condensado II


Mais um Pudim delicioso aqui na mesa, este é novamente de Leite Condensado mas a receita é diferente, esta veio da mesa da Elvira e é realmente muito bom ...

2 latas de Leite Condensado
2 latas de Leite Gordo (medida da lata de leite condensado vazia)
8 Ovos

1 chávena de açúcar
1/2 chávena de água

Fazer o caramelo como está aqui, caramelizar a forma e reservar.

No copo da bimby, juntar todos os ingredientes e bater na velocidade 4 a 5 durante 1 minuto.

Deitar na forma previamente caramelizada cobrir com papel de alumínio e levar a forno pré-aquecido a 180º onde já deverá estar um tabuleiro com água, para que coza em banho-maria.

Deverá cozer durante 1h e 30 m, retirar a folha de alumínio nos últiomos 30 minutos.

Deixar arrefecer completamente e desenformar.

49 comentários:

  1. Samma, gostaria de saber o seguinte:
    -o leite condensado é o normal ou o cozido?
    -1 chávena de açúcar equivale a que peso +/-?
    é que há chávenas pequenas, médias, grandes... ;)
    Beijinhos e obrigado.

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  2. Tem razão Cozinheiro... as latas são de leite condensado normal ou seja crú...a chávenas têm uma capacidade de 250ml...

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  3. Gosto muito de pudins, sejam eles do que forem. Os de leite condensado ficam leves e muito saborosos. Bjc

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  4. Eu adoro pudins e adoro leite condensado... parece que este não me vai escapar...

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  5. Que aspecto! Tu és perita em pudins que deixam "água na boca"! Vou anotar, pois é mesmo muito simples, e lá se vai a silhueta...lol:)

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  6. Olá Samma,

    parabéns pelo pudim. Ficou com aspecto muito profissional. Vendia bem para restaurantes.

    Agradeço a tua visita. Gostei de saber do teu corta-relva ecologico que estruma ao mesmo tempo :-))))

    Paineis solares ainda não tenho, mas gostava de ter na casa da Aldeia, assim que o orçamento der para o gasto. Aqui vivo num apartamento. É mais complicado!

    Beijinhos, obrigada por também te interessares por um mundo melhor.

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  7. Também gosto de pudim de leite condensado... desconhecia esta versão.
    Está lindo...
    Bjs

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  8. Que lindo que ficou o teu pudim. Cá em casa adoramos :)

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  9. Aiiiii!!!

    Primeiro o pavê da nani, agora o pudim da samma. Isto assim não dá...

    São coisas que uma pessoa nao consegue resistir!

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  10. Estes pudins ficam sempre bem e que toda a gente gosta.
    Bjos

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  11. Os pudins feitos com esta base são sempre excelentes, e depois tem a particularidade de pudermos adicionar algum sabor a gosto (limão, laranja...).
    O teu ficou lindo!
    Parabéns!!!

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  12. Mas que lindo aspecto tem esse pudim!!
    Adoro este tipo de pudins, são tão bons!!
    Pode vir uma fatia para esta mesa?? :p
    Beijocas

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  13. Que perfeição esse pudim!
    Realmente é uma receita deliciosa, com algumas mudanças ou não.
    Kisss^^

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  14. Ummm se á sobremesa que eu sempre me esqueço de fazer é o pudim... não sei porquê... porque até gosto bastante deles!
    Acho que vou roubar a tura receitinha e levá-la pra minha Casita Verde a ver se me animo um dia destes... ficou com um execente aspecto!

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  15. Já ía... Ó se ía!! Não me digas que já andas a preparar a festa de sábado?
    Beijinhos

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  16. Ai que delícia. Esta receita é igualzinha a minha... comi uma porção hoje de sobremesa.
    Bjs

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  17. Huuummm que delicia...essa fatia pode ser para mim?
    Beijinhos

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  18. Miga isto é uma tentação para os olhos!!!
    Já o tinha visto na Elvira e fiquei a salivar,agora aqui..abriste-me o apetite vou ter que fazer rapidinho:)))

    Bjocas
    Janeca!

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  19. Que lindo pudim:-) e deve ficar uma delicia, porque tudo que leva leite condensado fica.
    Bjinhos

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  20. Tenho essa receita para fazer´à imenso tempo e ando a adiar...realmente esse ficou muito bonito :)

    beijinhos

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  21. Este pudim ficou o máximo. Já tinha ficado de olho nele antes. Com 2 latas de leite condensado deve ficar mais consistente que o outro. Por outro lado... que bomba calórica hihi

    Beijinhos

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  22. Que lindo que ficou miga!!Enormeeeeeeeee!

    beijokitas.

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  23. Samma
    Os teus pudins e bolos saem sempre perfeitinhos!
    Bj

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  24. Adoro tudo o que tenha leite condensado, este pudim de certeza que não será excepção ;)

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  25. pudim de leite condensado é sempre uma boa pedida !!

    bjks

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  26. Que maravilha de pudim !!! Tem cá um aspecto....

    E feito com leite condensado, na minha ópinião, só podia sair esta maravilha. Adoro tudo que leva leite condensado.

    Ainda por cima é fácil de fazer....

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  27. Pudim de Leite Condensado é o melhor que existe, na minha opinião não tem outro pudim que supere esse!
    Beijinhos

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  28. Ficou lindo este pudim!
    Os meus sempre ficam com cara de monstro. Tenho dificuldade de desenformar, mas ficam gostosos.
    Ontem fi um de Côco.
    Bjs :)

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  29. Que lindo pudim... e enorme...
    Adorei.
    Já está anotado para breve.
    Bjs

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  30. Nossa pudim de leite condensado é tão bom né?! Faz tempo que não faço, vi o seu e fiquei de água na boca!
    Beijos

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  31. Que pudim fantástico!! Está mesmo mto bonito!!
    Parabéns! Deve ser uma delicia... também kero uma fatia...

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  32. Fico mesmo muito feliz por ter testado... e gostado! :-)

    Beijinhos.

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  33. Samma, é só p'ra dizer que o Pudim ficou um estalo! Nem tive tempo para fazer reportagem, apenas a imagem dele antes do ir p'ró forno! Da próxima (e vai ser breve), faço a reportagem completa. Beijinhos e obrigado.

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  34. deixei-te um miminho no meu blog, espero que aceites
    beijocas

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  35. Samma, és uma referência! Passa na minha cozinha e escolhe um dos 3 prémios para o teu delicioso blog! Bjs:)

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  36. Olá Samma, boa tarde.
    Palavra que nem sei por onde começar! Quanto ao teu Pudim, nem imaginas a cangalhada que fiz (e só agora é que dei por issso...!) Estando eu calmamente (imagina!) a fazer tudo ao mesmo tempo (Fondue, Paella, Lombo, Batatinhas e Pudim...), atirei para dentro do copo da TM31 com todos os ingredientes que indicavas na tua receita, incluindo o açúcar e a água que agora reparei eram para fazer o caramelo!!! Ganda caramelo que eu saí... ;)))
    Mas olha, o Pudim nem saíu mais adocicado por isso, a água não estragou absolutamente nada e saíu um Pudim dos canecos, ou seja, de Leite Condensado com uma textura como se pode ver nas imagens. E esta, hein!??? E depois chama-me DaTreta que eu canto uma cantiga!
    Resumindo, como tenho uma forma de pudim para banho-maria, as quantidades que indicaste deram para dois pudins! Recompensa da trabalhêra toda, carago! Ontem fiz um, deixei o resto no frigo e hoje fiz o outro.
    Mas o melhor ainda não está contado, ou seja: aqui o DaTreta como estava (com muita calma) a fazer tudo ao mesmo tempo e a assobiar uma rocalhada dos 60's, assim que o pudim saiu do forno, não foi de modas e toca de amandá-lo para cima do prato. Resultado... adivinha! Pois, ficou assim a modos que meio esborrachado para os lados mas hirto e de pé! Hoje, com ainda mais calma que ontem, li de novo a receita e vi que dizias deixar arrefecer completamente o pudim... Pois, ontem é que não deu para ler essa parte ou se a li... passou-me ao lado!
    Mas hoje, o dito Pudim que leva água e açúcar a mais, é tirado a quente e hoje a frio... saíu uma beleza, todo direitinho como manda a lei (e a receita!).
    E foi assim a estória da tua espectacular receita que ficará na minha história de desventuras e avarias na cozinha DaTreta!
    Mas que este pudim vai ser repetido mais vezes, ai isso vai, com ou sem água e açúcar... é um espanto!
    Beijinhos e obrigado por este bom bocado!

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  37. Adoro pudins! Então com leite condensado o prazer é a dobrar!! Ficou lindo este pudim!! :D

    Beijinhos**

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  38. Adoro pudins então com leite condensado o prazer é a dobrar!! Ficou lindo este pudim!! :D

    Beijinhos**

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  39. Que aspecto, brutal!!!! Eu e os pudins temos uma longa história de amores e desamores... adoro, mas ainda não consegui fazer um que me enchesse as medidas, não tenho mão... :)

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  40. Adoro pudim de leite,hummmmm esse ficou grande e lindo!!!!!Parabens...!

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  41. JA FIZ ESTE PUDIM, FICOU BRUTAL!!

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  42. Tem um aspeto maravilhoso!!

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  43. tem um aspeto maravilhoso

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