Almôndegas

Almôndegas é daquelas comidas que todos sabem fazer...mas foi o que se pôde arranjar...
Na foto estão simples porque vou variando nos molhos consoante as vontades...

500 g de carne picada novilho (ou 1/2 porco)
1 Ovo grande ou 2 pequenos
2 colheres de sopa cheias de Pão ralado
1 colher de sobremesa de Cebolinho
1 colher de sopa de Alho em pó
1 colher de sobremesa de Salsa picada
1 colher de sopa de Molho Inglês
1 colher de sobremesa de Mostarda
Sal e pimenta a gosto

Misturar bem todos os ingredientes, para o efeito utilizo a batedeira (Kitchenaid).

Deixar a carne descansar 1/2 hora no frio.

Molhar as mãos e moldar bolinhas, que podem ser passadas por farinha ou não. As da foto não estão passadas por farinha.

Cozinhar a gosto, podem fritar e fazer um molho a gosto, ou estufar que também ficam deliciosas ou ainda cozinhá-las no forno.


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Comentários

  1. Delícias e Talentossegunda jan. 05, 01:33:00 da tarde 2009

    Olha, eu cá ando como a tua boneca (do meez) assustada com a balança! LOL
    Mas as tuas almôndegas com um esparguete davam um belo almoço! E tão aromatizadas, hum! :)

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  2. Lu - Uma Casa no Nortesegunda jan. 05, 01:54:00 da tarde 2009

    Todos gostamos muito, então o pirolito...
    Beijinhos

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  3. Luisa Alexandrasegunda jan. 05, 03:22:00 da tarde 2009

    Uma receita óptima para as crianças... e não só!
    Vou então aí jantar contigo!!!!!

    Beijos, e votos de que este ano seja muito próspero para ti e para quem mais amas!

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  4. Isabel (pipoka)segunda jan. 05, 03:36:00 da tarde 2009

    Pois eu gosto delas com qualquer tipo de molho...fazem-me sempre lembrar as comidinhas da minha avó....

    beijocas e Bom Ano!

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  5. Gracysegunda jan. 05, 04:43:00 da tarde 2009

    essas almondegas com um bom espaguete ficariam um espetaculo...elas estao suculentas e parecem deliciosas..

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  6. Elisegunda jan. 05, 04:55:00 da tarde 2009

    Adorei a dica do uso da batedeira, agora tenho que falar que almôndegas são mesmo um luxo só!!

    www.saboresdalica.blogspot.com

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  7. Axlysegunda jan. 05, 04:59:00 da tarde 2009

    Que delícia de receitinha!
    O maridão aqui adora, e faz um bom tempo que não faço pra ele... boa idéia!
    Kisss^^

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  8. Unknownsegunda jan. 05, 05:35:00 da tarde 2009

    Hmmm almôndegas!!!.....:P :P :P

    Adoro e essas estão mesmo como eu gosto! Também gosto de as fazer assim, na frigideira!

    Lindas!

    Um Ano de 2009 MUITO FELIZ !!

    Jinhos

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  9. Elena segunda jan. 05, 05:55:00 da tarde 2009

    muy ricas estas albondigas,,un besito.

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  10. Marisegunda jan. 05, 06:49:00 da tarde 2009

    Mesinha querida, um 2009 maravilhoso para ti!! Que todos os seus sonhos se realizem, e que você seja muito, muito feliz, sempre!!
    Essas almôndegas estão com um aspecto maravilhoso!!! Com molho de tomate, arroz e uma saladinha, ou até mesmo num macarrãozinho, ficariam perfeitas... =D
    Beijo grande!!

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  11. ameixa secasegunda jan. 05, 07:44:00 da tarde 2009

    Nunca experimentei fazer em casa e acho que só comi uma ou duas vezes. Mas são uma delícia :)

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  12. Paladares da Isasegunda jan. 05, 08:49:00 da tarde 2009

    Pois cá em casa simples ou de tomate ou de fricassé, desaparecem num instante.
    E estas também devem ter desaparecido....
    Bjos grandes

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  13. Cininhasegunda jan. 05, 08:55:00 da tarde 2009

    Eu já há um tempo que não faço, mas quando fazia o principio era o mesmo, mas depois fazia estufadas, assim parecem mais simples:-)
    bjinhos

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  14. Helenasegunda jan. 05, 08:58:00 da tarde 2009

    Samma
    Tenho aqui um rapaz que briga por elas!
    Deliciosas!
    Bjs

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  15. SusanaGsegunda jan. 05, 09:04:00 da tarde 2009

    Adoro almôndegas! E as tuas estão com um aspecto tão bom! Costumo estufar, quando faço e são boas de qualquer maneira. Beijinhos.

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  16. edinhasegunda jan. 05, 10:23:00 da tarde 2009

    Almondegas é mesmo um prato delicioso.
    Beijinho

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  17. Carlasegunda jan. 05, 10:25:00 da tarde 2009

    que delícia! sabem sempre bem =)

    bjs, feliz 2009 para si e para a sua família

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  18. Karlasegunda jan. 05, 10:32:00 da tarde 2009

    Adoro almôndegas....e ao tempo que não fazemos. Fizeste muito bem em me relembrar :)

    beijinhos

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  19. Xana Bértolosegunda jan. 05, 11:41:00 da tarde 2009

    É 1 prato que adoro, e nunca fiz... A mãe costuma preparar pra mim... LOL..
    feliz ano novo :)
    bjinhus

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  20. Catarina Santosterça jan. 06, 02:29:00 da manhã 2009

    Nós cá por casa também gostamos muito de almôndegas, especialmente a filhota mais crescida! São bastante fáceis de cozinhar e acompanham bem com tudo! Só ainda não as fiz de outra maneira que não estufadas com bastante molhinho de tomate :)

    Beijinhos e boa semana!!

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  21. Rosa Maria Martins Moraesterça jan. 06, 04:08:00 da manhã 2009

    Adoro almôndegas...são bastante versáteis! Bjos!

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  22. Ana Powellterça jan. 06, 08:09:00 da manhã 2009

    Este é um daqueles pratos que a familia fica sempre satisfeita.
    Beijinhos

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  23. Manuela ©terça jan. 06, 10:55:00 da tarde 2009

    Menina, nessa casa é Kitchenaid, é Bimby, é Actifry, é só maquinetas :) Só é pena que elas não façam mesmo tudo sozinhas, não é? ;)

    Comia bem umas almondegas agora, hoje estou a vegetais e fruta... ai fominha lol

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  24. Dragonquarta jan. 07, 02:25:00 da manhã 2009

    I love these. Can you send me some? :)

    ResponderEliminar
  25. O blog...quarta jan. 07, 10:27:00 da manhã 2009

    Cá em casa tb somos adeptos das almondegas e todas as ideias que me permitam confeccioná-las de diferentes modos são mto bem vindas.
    Doce e temperado 2009.

    ResponderEliminar
  26. Isabel Pisoeiroquarta jan. 07, 01:15:00 da tarde 2009

    Almondegas são sempre bem-vindas!! São sempre apetitosas, estão óptimas! :P

    ResponderEliminar
  27. Nysaquinta jan. 08, 12:45:00 da manhã 2009

    coisa que adoro e também nunca fiz... ai isto tem que mudar em 2009!! beijocas grandes

    ResponderEliminar

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