Tarte de Bacalhau
Em jeito de despedida do ano que passou, embora eu raramente celebre a passagem de ano, deixo aqui uma sugestão de entrada, ou para levar para festa de amigos e familiares... Não celebro no sentido de balanço e ano novo vida nova e mais uns quantos clichés pelo caminho...o meu ano mede-se pelo ano lectivo, quando termina o ano lectivo é quando para mim é realmente fim-de-ano !!! Massa: 300 g de Farinha 130 g de Manteiga ou Margarina 70 g de Água 1 colher de chá de Sal Recheio: 1 Cebola 2 dentes de Alho 1 folha de Louro 6 colheres de sopa de Azeite 300 g de Migas de Bacalhau demolhadas 1 colher de sopa de Farinha 3 Ovos 200 ml de Natas 50 g de Queijo ralado Sal, Pimenta e Noz-Moscada Fazer primeiro a massa, colocando no copo da bimby, todos os ingredientes acima indicados (para a massa) e por aquela ordem. Programar 15 segundos, velocidade 5. Forrar uma forma de tarte com esta massa e levar ao frigorífico. Entretanto fazer o recheio, sem lavar o copo, deitar a cebola às rodelas, o alh...