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A mostrar mensagens de Dezembro, 2011

Sopa Dourada *

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Sopa Dourada é a minha sugestão para este Natal, está sempre presente na nossa mesa rivalizando com a Encharcada, que são os doces de Natal preferidos do dear hubby. Muito simples de fazer, corre sempre bem e é muito saborosa. Espero que este Natal vos traga no sapatinho, muita saúde e trabalho, e tempo para aproveitarem em pleno a vossa família. Feliz Natal ♥ 500 g de Açúcar 700 ml de Água 2 paus de Canela 1 casca de Limão 250 g de Carcaças moles (preferência pão branco sem côdea ) 250 g de Amêndoa moída 12 Gemas peneiradas Canela em pó Num tacho levar ao lume o açúcar, a água, os paus de canela e a casca de limão. Deixar ferver em lume brando durante 5 minutos. Juntar o pão desfeito em pedaços (mesmo com a mão), misturar bem e deixar o pão "empapar", adicionar a amêndoa, envolver tudo muito bem. Retirar do calor, juntar as gemas desfeitas e peneiradas e mexer energicamente para não talhar. Levar de novo a lume brando e deixar engrossar mexendo sempre.