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A mostrar mensagens de Março, 2012

Scones da Dorie

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 Lanchinho de um sábado preguiçoso... 2 chávenas de chá de Farinha 1 colher de chá de Fermento em pó 2 colheres de chá de Açúcar 1/2 colher de chá de Sal 6 colheres de sopa de Manteiga 3/4 chávena de Leite frio Misturar a farinha, com o fermento, o sal e o açúcar. Adicionar a manteiga e com a batedeira com pouca velocidade misturar até estar uma farinha grossa, não precisa misturar muito. Juntar o leite e misturar tudo. Se quiser cortar os scones em rodelas, trabalhar a massa e esticar, cortar rodelas e cozer em tabuleiro untado. Eu prefiro deitar 2 colheradas de massa em formas de queques untadas e enfarinhadas, levar ao forno a 180º cerca de 25 minutos, vigiando sempre a cozedura. Comer quentes :) (Receita adaptada do livro "Baking from my home to yours" da Dorie Greenspan) Imprimir Receita