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A mostrar mensagens de Junho, 2010

Batido de Gelado *

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Um batido completamente democrático :) é só escolher o sabor preferido de cada um, e fazer... Fica o aviso à navegação que a mesa vai ficar paradita uns dias mas, vai continuar a actualizar o facebook e o twitter com links de receitas já aqui publicadas :) Fiquem bem... 2 bolas (grandes) de gelado de sabor a gosto 200 ml de Leite frio Deitar os ingredientes para dentro do copo da bimby ou, de uma liquidificadora. Marcar 1 minuto na velocidade 5. Servir imediatamente. Imprimir Receita

Bolo de Arroz $

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Ora sai mais um bolinho para a mesa... Vê-se logo que os peques estão de férias :) 200 g de Margarina 250 g Açúcar 4 Ovos 175 g de Farinha de Arroz 175 g de Farinha de Trigo 1 colher de chá de Fermento em pó Sumo de 1/2 Limão 2 mãos cheias de açúcar para polvilhar Separar as gemas das claras e bater as mesmas em castelo, reservar. Bater a margarina com o açúcar até obter um creme esbranquiçado. Adicionar as gemas e envolver bem. Adicionar alternadamente com as claras em castelo, a mistura das farinhas com o fermento, envolver tudo muito bem. Por fim juntar o limão. Deitar a massa na forma untada e enfarinhada e espalhar o açúcar com a mão. Levar ao forno cerca de 45m a 180º. Imprimir Receita

Bolo de Cerveja $

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Este bolo que é feito há décadas em minha casa, é sem dúvida um bolo de memórias... Adaptado de uma velhinha tele-culinária que me acompanha até hoje. 400 g de Açúcar 200 g de Margarina 4 Ovos 150 ml de Cerveja Branca 350 g de Farinha 2 colheres de chá de Fermento em pó Amassar a margarina com o açúcar até obter um creme fofo e esbranquiçado. Adicionar os ovos uma a um, batendo sempre entre cada adição. Juntar a cerveja e bater tudo durante cerca de 2 minutos. Por fim adicionar a farinha previamente misturada com o fermento, envolvendo bem mas sem bater. Levar a forno pré-aquecido a 180º em forma untada e enfarinhada, durante cerca de 45 minutos. Imprimir Receita

Bola Simples

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Mais do que uma receita, é uma sugestão para utilizarem as farinhas para pão que, neste caso é de uma marca especifica mas podem usar a que mais gostarem. Queria também alertar para o facto de os meus títulos das publicações de repente não terem acentos, devido a umas alterações que fiz no blog que, por enquanto vai ficar assim, pois adoro o grafismo dos títulos. Por isso é Bôla e não Bola, e qué lá saber do acordo ortográfico... 1 embalagem de Farinha para Pão Branco 300 ml de Água morna 20 fatias de Chourição Preparar o pão de acordo com as instruções da embalagem, escolhendo o programa de amassar na Máquina de fazer Pão. Findo o ciclo, dividir a massa em dois, e forrar o fundo de uma forma rectangular com uma parte da massa. Mesmo com os dedos , não é necessário usar rolo. Dispor as fatias do chourição ou outro enchido, ou até vários enchidos, por cima da massa. Com cuidado colocar a outra parte da massa reservada e cobrir bem. Deixar levedar cerca de 1 hora. Levar a forno

Bifes do Cafe

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Contrariamente ao que muitas pessoas pensam, os bifes à café, ou seja, os bifes à moda do café ou à moda do restaurante, não são feitos com café mas sim com cevada. Deixo aqui os que costumo fazer em casa, a base do molho é sempre igual, e não leva cogumelos, mas como o dear hubby gosta muito, eu ponho sempre. 500 g de Bifes de vaca 5 colheres de sopa de Margarina 1 colher de sobremesa de Farinha 1 chávena de chá de Leite 1 chávena de café de Água a ferver 1 colher de chá bem cheia de Cevada solúvel 1 colher de chá de Mostarda Sal, Pimenta e Alho laminado 1 lata de cogumelos inteiros (opcional) Dissolver a cevada na chávena de café de água a ferver e reservar. Numa frigideira, deitar a margarina esperar que aqueça, deitar os alhos laminados, deixar cozinhar um pouco sem escurecer, e fritar os bifes temperando-os na hora em que os frita. Assim que estiverem no ponto a seu gosto, retirar os bifes da frigideira e reservar. Na gordura que fica, adicionar a farinha e mexer rapidamen