Arroz de Tamboril


Dedicada inteiramente aos meus queridos filhos que adoram este arroz, e para que eles não se esqueçam como se faz...

1 Cebola grande
3 dentes de Alho
60 ml de Azeite
1 folha de Louro
1 lata de Tomate pelado
1 chávena de Arroz
3 chávenas de Água quente
Sal
1 colher de chá de Açúcar
1 mão cheia de Coentros picados

Num tacho largo, colocar a cebola picada, os alhos picados, o azeite e a folha de louro e refogue.

Junte o tomate e o açúcar e deixe cozinhar cerca de 10 minutos.

Retire a folha de louro e triture tudo.

Adicionar o pimento deixar cozinhar um pouco, juntar o peixe, os camarões e o arroz e envolver bem.

Juntar a água que deve estar quente, mexer e deixar que levante fervura, assim que levantar, baixar o lume e deixar cozinhar em lume brando.

Cerca de 10 minutos depois, juntar as delícias cortadas em cubos e os coentros e deixar cozinhar mais 3 minutos.

Apagar o lume e deixar o arroz descansar cerca de 5 minutos antes de servir.


Comentários

  1. Anabelasexta dez. 04, 10:47:00 da manhã 2009

    Ficou delicioso,que maravilha!bjs

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  2. argassexta dez. 04, 10:54:00 da manhã 2009

    E eu também gosto tanto! :D Tem excelente aspecto!! bjinhos

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  3. Anónimosexta dez. 04, 11:10:00 da manhã 2009

    Mesmo malandrinho esse arroz, como eu adoro! :D
    Beijinhos doces de um óptimo fim de semana**

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  4. Autora do Blogsexta dez. 04, 11:22:00 da manhã 2009

    Gosto muito.
    Esse ficou mesmo apetitoso.
    Ia bem para o almocinho de hoje.

    http://asvezescozinheira.blogspot.com

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  5. Marisasexta dez. 04, 11:43:00 da manhã 2009

    Moi xugoso e rico vese este arroz, mmmmm...
    Saudos.

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  6. Lu - Uma Casa no Nortesexta dez. 04, 12:13:00 da tarde 2009

    Que bom que deve ter ficado!!
    Beijinhos

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  7. Marlysexta dez. 04, 12:25:00 da tarde 2009

    Quem me dera poder me sentar realmente à tua mesa, para me deliciar com esse suculento arroz!
    O aspecto é super apetitoso!
    Beijinho e bom fim de semana.

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  8. Luisa Alexandrasexta dez. 04, 12:28:00 da tarde 2009

    Deixas um legado valioso!
    Ficou lindo o teu arroz, parabéns!

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  9. a Trofa tem cozinheirasexta dez. 04, 12:45:00 da tarde 2009

    QUE BOMMMMM!!! nao ha mesa pa mais um?! dizes que tal mas nunca metes mesa pa malta!!! tb ja fiz arroz de tamboril é mto bommmm!!!

    PS: tb andava a ver se punha neve no meu blog!!! beijokas

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  10. Unknownsexta dez. 04, 01:03:00 da tarde 2009

    Amiga oa rroz de tamboril é um dos meus preferidos. Aliás cá por casa come-se melhor o peixe que a carne. Beijinhos

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  11. Marinasexta dez. 04, 01:27:00 da tarde 2009

    E eu que já almoçava...
    Gosto muito deste arrozinho! Mas costumo fazer sem os pimentos.

    PS - Um dia que os teus filhos se mudem para outra casa vão adorar vir espreitar este blog!

    Beijinhos.

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  12. Susana Gomes sexta dez. 04, 03:20:00 da tarde 2009

    Eu tb gosto tanto!
    Que tentação... :)

    Beijinhos.

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  13. Natércia Ramalhosexta dez. 04, 04:31:00 da tarde 2009

    Menina ficou delicioso...um beijinho:))

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  14. Sónia Meirinhosexta dez. 04, 04:33:00 da tarde 2009

    Impossivel, sempre que vejo um arroz de peixe ou marisco assim malandrinho fico a babar-me toda!! adoro imenso e era capaz de comer dia sim dia tambem!! :)
    beijinhos grandes e bom fim de semana

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  15. Maria Maiasexta dez. 04, 04:33:00 da tarde 2009

    O meu marido vai juntar-se ai para a refeição, ele adora, ficou uma delicia.
    bjksss

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  16. Tâniasexta dez. 04, 05:41:00 da tarde 2009

    Mamma Mia!! Que arroz mais rico! Adorei, e vou fazer, mesmo não tendo Tamboril :(

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  17. Paladares da Isasexta dez. 04, 07:38:00 da tarde 2009

    ADOREI a tua DEDICAÇÂO!!!!
    Que eles apriveitem, pois vão encontrar por aqui muita coisa boa para além deste arroz delicioso!!!! :)

    Bjocas

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  18. ameixa secasexta dez. 04, 08:32:00 da tarde 2009

    Que delícia!! Também adoro este arroz :)

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  19. Smsn-artes e ideiassexta dez. 04, 08:44:00 da tarde 2009

    que delicia!!!!

    smsn.artes

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  20. Smsn-artes e ideiassexta dez. 04, 08:52:00 da tarde 2009

    ja esta a nevar por este blog!!!eheheeheh

    fantastico!!!

    bjkas

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  21. Susanasexta dez. 04, 11:33:00 da tarde 2009

    As suas receitas são sempre deliciosas ;)
    Fiz o bolo rainha com a sua receita ficou maravilhoso obraigado por partilhar esta exelentes receitas ;) jinhos

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  22. Maria Lúciasexta dez. 04, 11:42:00 da tarde 2009

    Oi
    Vim ver de pertinho essa delícia.
    to copiando pra fazer e chamar
    você pra dar uma olhadinha
    se ficou igual à foto.
    Beijos...
    Lúcia.

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  23. Marysábado dez. 05, 09:51:00 da manhã 2009

    Olá,Samma,
    Que belo arroz.
    cá por casa tb é muito apreciado.

    bjinhoss

    Bomfim de semana

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  24. Anónimosábado dez. 05, 08:04:00 da tarde 2009

    Ficou com um aspecto magnífico. Para mim só trocaria uma coisa. Utilizaria outro peixe. Não sou apreciadora de tamboril. Defeito meu!!
    Beijinhos.
    Susana B.

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  25. camisábado dez. 05, 10:58:00 da tarde 2009

    samma há quanto tempo miuda...muitos parabéns pelo teu blog...adorei as tuas receitinhas.
    Agora que descobri o teu blog vai ter-me á perna...hihihi
    beijos enormes
    cami

    ResponderEliminar
  26. Isabelocasdomingo dez. 06, 09:04:00 da tarde 2009

    Gosto muito e faço muitas vezes.
    Bjs

    ResponderEliminar
  27. R.correiadomingo dez. 06, 09:20:00 da tarde 2009

    uma delicia...bj

    ResponderEliminar
  28. made in ♥ lovedomingo dez. 06, 11:27:00 da tarde 2009

    Jantar para amanha já esta pensado :)

    Um beijinho
    Eduarda
    Be in ♥ love

    ResponderEliminar
  29. moranguitaquarta dez. 09, 06:31:00 da tarde 2009

    os teus filhotes vao adorar vir aqui e vr todas as maravilhas que a mama faz:-)
    esta uma maravilha o arroz.
    beijinhos

    ResponderEliminar
  30. Ana Powellquinta dez. 10, 11:41:00 da tarde 2009

    Que delicia de receita, todo um luxo.
    Adorei tudo e as fotos divinas x

    ResponderEliminar

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