Febras Grelhadas à Mesa

Quem diz febras, diz qualquer outra carne grelhada, com este molho fica sempre delicioso...

8 Febras de Porco (ou qualquer outra variedade para grelhar)
Sal e Pimenta
100 ml Azeite
4 a 6 dentes de Alho picados
1 colher sopa de Coentros picados
Sumo de 1/2 Limão

Temperar as febras com sal e pimenta, grelhar e reservar.

Ao mesmo tempo que grelha as febras, colocar num tacinho o azeite, os alhos os coentros e o sumo de limão, cozinhar até o alho estar branquinho sem deixar chegar a castanho pois amarga.

Colocar as febras num travessa e despejar o molho bem quente por cima das febras.

Servir com acompanhamento a gosto.


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Comentários

  1. Helenaquarta nov. 19, 11:53:00 da manhã 2008

    Samma
    Esse molho é um espectáculo!
    Bj

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  2. Manuela ©quarta nov. 19, 11:55:00 da manhã 2008

    Welcome back :P

    Adoro tudo que leva coentros. Vou usar esse molhinho hoje nuns bifinhos para o jantar :)

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  3. Tâniaquarta nov. 19, 12:16:00 da tarde 2008

    Adorei esse molhinho!!!
    Sobre bifinhos, batatas....até num pãozinho eu ia gostar muito!
    Bjs

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  4. CSSquarta nov. 19, 12:29:00 da tarde 2008

    Esse molho é a perfeita combinação de dois sabores...

    Coentros e alhos....

    Beijinhos!

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  5. Luisa Alexandraquarta nov. 19, 02:22:00 da tarde 2008

    Já estava com saudades das tuas receitas!!!!!
    Aceito com todo o gosto uma febra assim temperada! Eh, eh, eh!!!

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  6. Angela Oeirasquarta nov. 19, 02:54:00 da tarde 2008

    Assim é como servimos aqui o peixe grelhado, o toque do alho e aziete é explendido e não precisa de mais nenhum tempero! Tenho que experimentar tambem esta receita com a carne grelhada. Obrigada por esta dica!

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  7. risonhaquarta nov. 19, 03:44:00 da tarde 2008

    o meu marido e eu somos fãs de coentros... tenho que experimentar este molho na carne grelhada..
    com entrecosto também deve ficar muito bom!

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  8. Isabel Pisoeiroquarta nov. 19, 03:55:00 da tarde 2008

    Hmmm esse molhinho deve ser mesmo bom!!
    Tenho de experimentar, ficam uns grelhados bem mais saborosos, é o que se quer! hehe
    Beijinhos!

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  9. Flavinhaquarta nov. 19, 08:29:00 da tarde 2008

    Uau! Parece delicioso! E eu falando de coentro lá no meu post e olha ele aí!

    Beijocas

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  10. Karlaquarta nov. 19, 09:11:00 da tarde 2008

    Mesinha que maravilha...até me fez fome =)

    beijinhos

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  11. ameixa secaquarta nov. 19, 09:27:00 da tarde 2008

    Estou ansiosa para que os meus coentros fiquem bons para usar na cozinha :) Ainda não conhecia esse molho mas deve ser um espectáculo!

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  12. Unknownquarta nov. 19, 10:50:00 da tarde 2008

    Esse molho deve ser óptimo! Que boa forma de acompanhar as febras!

    Jinhos

    PS:Deixei-te um desafio no meu Blog... este é muito giro, faz-nos pensar no futuro e no que é realmente importante!

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  13. Catarina Santosquinta nov. 20, 12:58:00 da manhã 2008

    Febras grelhadas hmmm... bem bom! E com esse molhinho por cima devem ficar fantásticas! Tenho de experimentar :)

    Beijinhos e boa semana!!

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  14. Unknownquinta nov. 20, 02:28:00 da manhã 2008

    Que molhinho perfeito!!! Estou com água na boca! Uauuuu...


    Bjus

    ResponderEliminar
  15. Raspas de Laranjaquinta nov. 20, 10:59:00 da manhã 2008

    Delicioso. Bjc

    ResponderEliminar
  16. Nysaquinta nov. 20, 05:11:00 da tarde 2008

    adorei este molho e anotei, pois gosto muito de febras! beijocas

    ResponderEliminar
  17. liliana barroqueiro-blog doce tentaçãoquinta nov. 20, 05:43:00 da tarde 2008

    bifinhos apetitosos e essse molho...
    adorei!!

    ResponderEliminar
  18. Mariquinta nov. 20, 09:52:00 da tarde 2008

    Mesinha querida, está linda essa tua carninha de porco... adorei!!!!
    Beijo grande...

    ResponderEliminar
  19. Lu - Uma Casa no Nortesexta nov. 21, 12:14:00 da tarde 2008

    Já ía! A esta hora, pensar nessas febras, ui...
    Beijinhos

    ResponderEliminar
  20. Cláudiasábado jan. 31, 01:02:00 da tarde 2009

    Adorei a ideia do molho!! Vou experimenta-lo assim que puder :D

    ResponderEliminar

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