Festa Aniversário do do meu J.

Finalmente escrevo aqui no meu cantinho... Tinha um problema na configuração do router, que o meu querido cunhado L. tão eficazmente resolveu. Obrigada.

Começo, com um bolo muito querido para mim, o bolo de aniversário do meu J. o maridão.

Bolo de Noz
3 Ovos
330 g de Açúcar

200 g de Farinha

200 g de Noz moída

2 Colheres de chá de Fermento

1 colher de café de essência de baunilha
1 Pacote de Natas

1 pitada de Sal

Triturar as nozes e reservar.

Bater os ovos e o açúcar, durante cerca de 5m , até ficar esbranquiçado.

Juntar metade da farinha, a baunilha e o sal , bater mais uns minutos.

Juntar o pacote de natas, as nozes moídas e por fim a farinha misturada com o fermento.

Levar a ao forno a 180º cerca de 45m em forma untada e enfarinhada.

Recheio de Ovos Moles Pobres
5 Ovos
250 g de Açúcar
150 g de Água

No copo da Bimby, deitar a agua com o açúcar e marcar 17m, temperatura Varoma, velocidade 1

Numa taça à parte misturar bem os ovos, e quando terminar o tempo do ponto de açúcar, deixar arrefecer um pouco, juntar aos ovos um bocadinho da calda, e misturar bem.

Entretanto colocar a borboleta e programar 5m, temperatura 100º, velocidade 2, e deitar os ovos em fio pelo bucal.

Findo o tempo, verificar se tem a consistência desejada, e triturar uns segundos para homogeneizar.

Deixar arrefecer e rechear e cobrir o bolo com este creme.


A cobertura de bolo é de Pasta Americana, tingida e modelada por mim.

A receita do Bolo de Noz foi adaptada da Creative do Fórum Bimby.

A receita dos Ovos Moles Pobres foi adaptada do blog da Luísa.


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