Empadão de Atum
Último dia de aulas e festas de Natal de manhã à noite, não sobra muito tempo nem vontade e já agora nem apetite, para grandes comezainas...Salva-nos o empadão de atum que cá em casa é feito com arroz, pois ninguém gosta dele feito com puré, eu faço o meu no tacho mas para quem tem bimby é facilmente adaptável.
1 chávena (300 ml) de Arroz
Manteiga ou Margarina (para cozinhar o arroz)
1 Cebola
2 dentes de Alho
4 latas de Atum em conserva
250 g de Ervilhas e Cenouras congeladas
4 Ovos cozidos
Maionese q.b
Sal, Pimenta e Noz moscada
Fazer a receita habitual de arroz de manteiga, reservar quente.
Cozer os ovos e reservar.
Enquanto o arroz cozinha, num tacho deitar o óleo de 2 latas de Atum, juntar a cebola picada e os alhos e deixar refogar.
Juntar as ervilhas e as cenouras e deixar cozinhar cerca de 8 a 10 minutos, juntar o atum partido com um garfo, deixar cozinhar um pouco cerca de 5 minutos.
Partir os ovos cozidos e juntar à mistura de atum já fora do lume e com cuidado para não desfazerem muito.
Num tabuleiro que possa ir ao forno, barrar o fundo com um pouco de margarina, fazer uma cama com metade do arroz, por cima espalhar o recheio do atum, e cobrir com o restante arroz acamando bem.
Barrar por cima com maionese na quantidade a gosto.
Levar a forno pré-aquecido a 200º até gratinar cerca de 15 a 20 minutos (depende do gosto).
Me encanta la idea con ese arroz y gratinado uhmmmmm que bueno, lo siento no me da tiempo a traducir estoy babeando con algo tan rico;-)
ResponderEliminarBesos
Parece delicoso!!!!!
ResponderEliminarA esta hora já se comia um pratinho disso!!!Jokinhas
Ficou muito giro oe efeito de sobreposição! Eu adoro atum, é muito versátil, e é um excelente recurso em dias de pouco tempo para cozinhar, porque vai bem com tudo, até simples! E os legumes não foram esquecidos, tornando o prato mais saudável ainda ! :)
ResponderEliminarGostei desta receita de empadão, óptima para o dia-a-dia. Sabes que gosto de coisinhas rápidas!!! :)
ResponderEliminarSamma
ResponderEliminarEsse corte nas camadas ficou lindo!Acho que os meus filhos íam adorar!
Bj
O teu empadão ficou lindo!Um beijinho...
ResponderEliminarNunca fiz empadão com arroz... tem aspecto de ter ficado uma delícia :)
ResponderEliminarÓptimo aspecto.
ResponderEliminarNão costumo fazer este empadão, mas é uma sugestão prática. Faço com puré e carnes picadas, o tradicional, depois entremeio umas fatias de queijo mozzarela (e fiambre) salpicado com orégãos e pincelo o puré com gema para fiar dourado.
Finalmente pausa natalícia (não se pode dizer férias, porque na realidade não são, e não vá a Lurdinhas ler isto e inventar + alguma coisa, lol).
Nunca experimentei empadão de arroz mas acho que vou adorar!
ResponderEliminarQue beleza de empadão, juro que não conhecia essa massa de arroz, deve ser bem leve!
ResponderEliminarKisss^^
Uma ideia bastante original esta de utilizar o arroz. Eu ainda não conhecia.
ResponderEliminarBjs :)
tem muito bom aspecto o teu empadão, uma comidinha rapida e economica.....
ResponderEliminarque maravilha eu tb adoro empadão com arroz.... bjinhos
ResponderEliminarHmmm que bom aspecto tem esse empadão!! Também gosto com arroz e o recheio de atum parece-me maravilhoso!! Deve ter ficado um delicioso empadão!! Beijocas e boas festas!!
ResponderEliminarUaua....adoro!!! Essa crosta por cima está linda :D
ResponderEliminarbeijinhos
Gosto muito!!
ResponderEliminarFicou bem apetitoso
Beijinho
Também costuma ser um prato mto feito lá em casa quando o tempo e a inspiração são poucos... Faço o meu com ovos mexidos, hei-de experimentar com ovos cozidos.
ResponderEliminarTambém costuma ser um prato com mta saída lá em casa, óptimo para quando o tempo e a inspiração são curtos...
ResponderEliminarFaço o meu com ovos mexidos, hei-de experimentar com ovos cozidos.
Ficou com muito bom aspecto!
ResponderEliminarcá em casa gostamos muito de empadão e este de atum deve ficar maravilhoso.
ResponderEliminarO teu empadão ficou maravilhoso!Um beijinho...Feliz Natal:Vitor:))--
ResponderEliminarFicou com um aspecto super delicioso.
ResponderEliminarDesejo um Feliz Natal a todos e Próspero Ano Novo cheio de saúde.
Beijocas
Gosto de empadão de atum...relamente nestes dias tão preenchidos torna-se numa sugestão simples e rápida de preparar!
ResponderEliminarEu costumo fazer com puré, mas com arroz também deve ficar óptimo!...tenho que experimentar!
beijo!
Está com um aspecto delicioso, esse teu empadão. Bj
ResponderEliminarComo sempre, mais uma receita deliciosa vinda da tua mesa! Achei engraçado o facto de barrares com maionese em substituição do habitual ovo batido :)
ResponderEliminarBeijinhos e uma boa semana!!
Con todo mi cariño, te mando la receta de la Navidad: juntemos varias medidas de ilusión, una pizca de amistad y un gesto de ternura. Horneemos la mezcla con un ánimo paciente. Envolvámosla con risas, luces y canciones. Y finalmente, ofrezcámosla con el corazón
ResponderEliminarElena,un besote.
gosto tanto de empadoes e nunca faco... isso tem que mudar. ;-) anotei a receita!!!
ResponderEliminarhumm deliciozo e economico faxil de fazer vou fzer hj heheh continua axim lol
ResponderEliminar