sábado, 6 de dezembro de 2008

Arroz de Camarão

Este arrozinho é muito apreciado aqui na mesa ...

1 Cebola
2 dentes de Alho
Azeite a gosto
300 g de Tomate (fresco ou de lata)
2 colheres de sopa de Creme de Marisco em pó
400 g de miolo de Camarão (tamanho médio a grande)
100 g de Delícias do Mar (opcional)
1 colher de chá de Mango Pickle (opcional)
1 colher de sopa de Coentros picados
1 chávena de Arroz (250ml)
2 x a medida da chávena de arroz em Água
1 colher de café de Açúcar
Sal qb

Fazer um refogado com a cebola, azeite e alhos, utilizo a bimby para o efeito, durante 15 minutos, temperatura 100º, velocidade 1.

Findo o tempo, juntar o tomate, o açúcar e o creme de marisco, e marcar mais 8 minutos, temperatura 100º, velocidade 1.

Triturar tudo durante 40 segundos, velocidade 7.

Juntar os camarões, o arroz, a água, o sal e o picante (opcional) e programar 18 minutos, temperatura 100º, velocidade 1/colher inversa.

5 minutos antes do fim juntar as delícias do mar (opcional) e os coentros.

Deixar o arroz descansar cerca de 3 minutos e servir.


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25 comentários:

  1. Vou ter que fazer esse. Gostei... O que é o "mango pickle"? Jinhos!

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  2. Esse arroz é do melhor Samma! Na mesa cá de casa também é muito apreciado! : )
    beijinho e bom fim-de-semana prolongado!

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  3. Mango pickle é picante aromatizado de manga, uma espécie de pickles picantes de manga, que é a variedade preferida do marido, mas pode-se utilizar o equivalente no picante preferido...

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  4. Hum que delicia,que côr fantastica!
    Bjs e bom fim de semana.

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  5. Uma bela opção para o jantar. Arrozinho de marisco quentinho :)

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  6. Hmmmmmmmmmmmmmmmmm este tem que sair :D deve de ser excelente :D

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  7. Ai, ai deve ser uma maravilha. Logo que tenha oportunidade faço.
    Beijinhos

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  8. Humm.. Eu andava com vontade de experimentar a sopa de marisco em arroz de delicias do mar, mas agora me deste novas ideias :)..
    bjinhus

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  9. Miga o que é Mango Pickle?!
    Está super apetitoso esse arroz!!

    Beijokitas.

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  10. Humm, ficou com aspecto maravilhoso!!
    Beijinhos

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  11. Ai como eu gosto de um arrozinho assim, deve ser delicioso! Bjs

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  12. Que belo arrozinho. Aspecto delicioso e também deve saber optimamente. Gostei da sugestão.
    Beijocas.
    Susana.

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  13. Adooroo arroz de marisco, camarão, seja o que for assim com este aspecto delicioso, com molhinho.
    Muito bom
    Bjs ;-)

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  14. Gostei muito deste arrozinho.
    Já copiei
    Bjos

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  15. Que bom aspecto tem esse arroz de camarão!!
    Aprecio muito esse tipo de refeição, é muito prático e delicioso!! beijinhos!!

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  16. Adoro um arroz com marisco :)
    E este então já prontinho marchava já hehe

    Desconhecia completamente esse mango pickle...

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  17. Adorei o aspecto!
    Também não conhecia o Mango pickle... estou sempre a aprender!

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  18. adoro camarão e este teu arrozinho está com um aspecto.....delicioso

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  19. quase um risotto com um toque exótico :-) gostei!!! beijocas

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  20. adorei esse arroz pena o marido ser alergico e so para mim nao gosto de fazer
    bjs

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  21. Tenho a certeza que se fizer este arroz vou gostar muito, porque aprecio o camarão e, particularmente, as delícias do mar! Ficou com excelente aspecto :)

    Beijinhos e bom feriado!!

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