segunda-feira, 29 de Março de 2010

Bolo de Noz com Creme de Ovos


Dear Hubby fez anos a semana passada, o bolo do DH é, ou de amêndoa e ovos ou, de noz e ovos ou...não há volta a dar é sempre daqueles dois e, ponto.

Bolo:
200 g de Miolo de Noz
6 Ovos
300 g de Açúcar
200 g de Margarina
150 g de Farinha
1 colher de chá de Fermento

Triturar as nozes até ficarem em pó.

Bater as gemas com o açúcar até obter um creme fôfo e esbranquiçado.

Adicionar a margarina partida aos pedaços e bater bem.

Juntar as nozes e misturar.

E, por fim adicionar a farinha previamente misturada com o fermento envolvendo bem mas sem bater.

Deitar em forma bem untada e enfarinhada e, levar ao forno a 180º cerca de 45 m.

Deixar arrefecer e rechear com metade do Creme de Ovos e 150 g de Fios de Ovos


Creme:
8 Gemas
8 colheres de sopa de Açúcar
8 colheres de sopa de Água

Juntar todos os ingredientes e bater bem.

Levar a lume baixo mexendo sempre até engrossar e obter a consistência desejada, tendo o cuidado de não deixar ferver.

Deixar arrefecer antes de usar.


Nota: Bolo de Noz adaptado daqui ; Creme de Ovos adaptado daqui .


42 comentários:

  1. Bem bonito ficou e apropriado à ocasião.
    Beijo

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  2. que rico ninho agora para a Páscoa...
    Jnihos fofos

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  3. Olá Mesa!! Essa tua foto está de babar!!!! Mas que delícia de bolo! Parabéns ao marido! Beijinho

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  4. Menina, esse bolo esta uma verdadeira tentação, e olha que sou a primeira a sentar nessa mesa hoje, e e mereço o maior pedaço rsrsrsr. Tenha uma excelente semana. beijinhos

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  5. Este bolo tem aspecto dos deuses...maravilhoso. Beijinhos

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  6. Liiiiiiiiiiiiiiiinnnnnnnndddddddddddooooooooooooooooooo... Que bolo perfeito! Ameiiiiiiiiiiiii... Apaixoneiiiiiiii! Não tem como mandar uma fatia congelada pra mim??? Bjokas

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  7. ADORO este género de bolos!!!
    Que bom aspecto :p
    Beijinhos*

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  8. que coisa tãaaaaaaaaao boa!
    fiquei com água na boca!

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  9. Que coincidência tão engraçada! Ontem fiz este bolo (receita parecida, não completamente igual) para ser o bolo de aniversário do meu pai que fez ontem anos. Mas hoje, em vez do bolo, coloquei a receita do aproveitamento das claras que sobraram do doce de ovos!...
    Vem espreitar ; )
    Babette
    PS. o teu bolo ficou muito mais bonito que o meu!

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  10. É um dos meus bolos preferidos, na primeira foto apetece passar o dedo e levar à boca. Que guloseima :)
    Bjs e boa semana
    Moira

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  11. Bem este bolo tá chorar por uma fatia...
    Realmente aqui neste blog tem cada bolo mais delicioso..
    A gente bem que entra, mas depois sair daqui é que é mais complicado porque os teus doces, prendem-nos...
    Parabens por esse jeitinho todo...E obrigada por partilhares conosco...
    Assim voltamos cá com mais gosto ainda...
    E parabens tb ao marido.

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  12. e e um bolo sempre bem recebido
    esta lindo
    boa semana
    beijocas

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  13. Que delicia! devia de estar muito bom, eu também faço o meu doce de ovos dessa forma e sai sempre bem.

    Célia guerreiro

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  14. Digno dos deuses.......magnifíco
    beijinhos
    é perante estas maravilhas que eu sei que nada sei....

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  15. Que lindo que ficou!
    Felicidades ao seu marido!
    Bjs :)

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  16. Muitos parabéns ao aniversariante.
    Adoro este bolo, tem um aspecto mesmo guloso.
    Bjs

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  17. Está com um aspecto super delicioso!
    Simplesmente uma tentação.

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  18. Que fotos extremamente indecentes (a do recheio então... ui)!!!
    Parabéns ao teu DH!
    Beijinhos.

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  19. Bem... esse creme de ovos está a gritar por mim, já para não falar em bolo de noz! (este fim de semana, fiz outra vez bolo de noz) eheheh

    Já tirei a neve da Tasca e acho que me antecipei... pois ainda vem aí muito frio...

    Beijocas***

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  20. Que tentação!!! Mesmo a aguçar o apetite para a Páscoa ;)

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  21. Lindo!! Ficou memo com carinha de ocasião especial!
    Beijinhos

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  22. Ficou um bolo super bonito. O toque do creme de ovos ficou perfeito!



    Beijos e ótima páscoa!

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  23. Aqui bolo de noz é sempre bem vindo!!
    Parece ser muitooo bom!

    Beijinho

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  24. epah esse creme ai a escorrer nao valeeeeee! ;)

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  25. Votos sinceros de Feliz Aniversário.
    O bolinho ficou fabuloso e muito bonito x

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  26. il est superbe ce gâteau, j'adore
    bonne journée

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  27. Bem k bolo mais boooom!
    De aspecto então...divino....
    bjs

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  28. Que belo bolo!! O meu foi de Chocolate, hehe! em breve publico.
    Beijinhos

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  29. This looks so delicious! I wish I could read the recipe :)

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  30. Assim apetece mesmo tirar uma fatia para mim. :)
    ficou uma tentação.

    Beijinhos.

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  31. Mas q belo bolinho... :)


    Bjs
    FELIZ PASCOA

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  32. q delicia de boloooooooo
    desejo-te uma boa pascôa
    Bjs

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  33. Também adoro bolos de nozes e de amêndoas moídas. E combinam lindamente com ovos moles.
    Essas fotos estão... maldita sejas, lol

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  34. Samma,

    Já fiz o bolo (meia receita, que cá em casa somos poucos..). Ficou-me só uma dúvida: a farinha que usaste era com fermento? É que achei pouco fermento para a quantidade de farinha...

    beijos e boa Páscoa

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  35. Pipoka tens toda a razão, é farinha com fermento, daquela para bolos da branca-de-neve.

    Um beijinho e Boa Páscoa para ti também :*

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  36. Olá Mesa!! Que coincidência, tu falaste que temos toalhas iguais e agora ao ver novamente este post reparei na toalha que é igual à minha e reparei agora no prato!! Também tenho um igualzinho!! :)
    beijinhos

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  37. ATENÇÃO!!!! A receita tem uma gralha :( as claras são batidas em castelo e envolvidas alternadamente com a farinha sem bater

    DESCULPEM E OBRIGADA :*

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