Gelado de Baunilha

Mais um gelado muito muito saboroso e muito cremoso e que desaparece num piscar de olhos.

200 g de Açúcar

200 ml de Leite gordo

2 Ovos

2 pacotes de Natas frescas (400 ml)

1 colher de chá de essência de Baunilha

Num tachinho juntar o leite com o açúcar e os ovos bem batidos, e levar ao lume até ferver, mexendo sempre com uma vara de arames. Assim que começar a ferver reduzir o lume e deixar cozinhar cerca de uns 8 minutos. Deixar esfriar completamente.

Depois do creme estar completamente arrefecido juntar os pacotes de natas e a essência de baunilha, mexer bem e deitar para dentro da máquina de fazer gelados e proceder de acordo com as instruções do fabricante.

Para quem não tem máquina, levar ao congelador e ir batendo de 1/2 em 1/2 hora até quebrar os cristais de gelo.

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