segunda-feira, 6 de abril de 2009

Strogonoff Actifry

Xiiii que foto tão feia ...dirão vocês e eu concordo em absoluto, não é um dos meus melhores momentos é certo, mas o facto de ter feito o dito com natas de soja frescas e a pressa ser mais que muita deu nisto...e lá diz o povo...a pressa é inimiga da perfeição...
A receita é baseada numa publicada pela revista Tele-Culinária especial Abril que "descobri" que trás receitas para a Actifry, quer dizer pelo menos uma trazia, mas acho que ainda não está perfeita pois nem sequer trazia os minutos de preparação.

1 Cebola picada
2 dentes Alho picados
1 colher medida da actifry de Azeite
500 g de Bife de Novilho em tiras
1 lata de Cogumelos laminados escorrida
1 colher medida da actifry mal cheia de Mostarda
3 colheres medida da actifry de Polpa de Tomate
Sal e Pimenta

Deitar a cebola e os alhos picados para dentro da actifry regar com o azeite e marcar 6 minutos.

Juntar os bifes o sal e a pimenta e marcar mais 6 minutos.

À parte misturar as natas com a polpa de tomate e a mostarda.

Juntar os cogumelos aos bifes e o molho de natas e marcar mais 5 minutos.

Servir imediatamente com acompanhamento a gosto.

Nota: A receita original pede 5 colheres da actifry de Ketchup, achei francamente exagerado e substitui por 3 de polpa de tomate, mas para quem preferir com ketchup fica aqui o aviso.
Usei natas de soja frescas do Pingo doce que engrossam muito e talvez não sejam as mais indicadas para esta preparação.


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Na Mesa há 1 ano... Lombo Fingido e Gelado de Oreos

28 comentários:

  1. Foi logo das primeiras receitas que fiz na Actifry. Fiz a olho e ficou excelente como deve ter ficado a tua. Sabes que já substitui a pá giratória da Actifry? Estalou, parecia partida. Não me levaram nada, mas disseram para ter cuidado ao lavar na maq.Se for preciso pagar custa 20€. Bjs

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  2. Olha que o aspecto não é mau como o pintas!
    Então se os bifinhos estão envoltos em natas, mostarda e polpa de tomate, querias que ficássem reluzentes? hahaha!
    Estão super apetitosos!
    Eu acompanhava-os...bem já se sabe com quê...(arrozinho, né?)LOL

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  3. Para mim o aspecto está optimo!!
    Ainda não fiz Strogonoff na Actifry.
    Beijinhos grandes e boa semana.

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  4. iiiih a minha Actifry anda tão paradinha. Dei-lhe férias sabes, mas já fiz tofú com natas e cogumelos lá e ficou especial, portanto acredito que o teu strogonoff esteja um primor.

    A Mary tem razão, a foto não está assim tão mal como a pintaste no texto!

    As peças da Actifry são bastante cáras se comprar em separado. Andei a apreciar o valor da tampa e pediram-me 35 euros! Mas eu não lavo nenhuma peça da Actifry na máquina, tudo à mão.

    Beijinhos.

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  5. Mesmo que a foto não seja das melhores o sabor deve ter ficado fantástico :)

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  6. Eu tb vi esta receita na revista teleculinaria parece que sai uma tdos os meses
    Beijo grande

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  7. Se é verdade que os olhos tb comem, quando o pitéu é apetitoso e a fome aperta, até se come é de olhos fechados! :)

    Beijinhos. :)

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  8. Tá com optimo aspecto o teu strogonoff!!E que tal a Actifry notas diferença na comida? ou só mesmo na quantidade de azeite/óleo utilizado? Nunca experimentei já agora gostava saber a tua opiniao! Bjs

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  9. Deve estar delicioso! tenho que experimentar.


    bjs

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  10. Olha que a foto até está bastante boa, dá água na boca esse molhinho grosso!!
    Esta tenho de experimentar na Actifry!
    Não me lembro de ver é natas de soja frescas do Pingo Doce, tenho de procurar melhor!!
    Beijinhos!

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  11. Devem ter ficado uma delícia!! Muitas vezes as fotos não fazem justiça! E sim, sou eng.zootécnica...mas em Portugal trabalhar na área da formação é um luxo que cabe a poucos. Mas se souberes de alguma coisa na tua região, já sabes ;) E, já agora, como sabias o meu curso? :| bjinho

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  12. A fotografia pode não estar bem mas tenho a certeza que tem um sabor maravilhoso.
    Beijinhos.

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  13. Gostava de provar, não sei se gosto de natas de soja. Mas parece-me bem :)

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  14. E também há um ditado que diz:
    "Nem sempre o que parece é"..... e a foto nem tá tãoooo mal assim, mas aposto que estava super delicioso.
    Bjos

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  15. Para mim o aspecto é excelente, porque adoro tudo que leva natas e fica assim bem envolto nelas :-)

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  16. Essa deve ser boa!Nunca fiz na actifry,mas já tinha imaginado...
    Vou procurar essa teleculinaria.
    Bj

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  17. A foto não tem problema...o que interessa é o sabor. Hummm!!! devia estar de lamber os beiços!Bjs e boa páscoa.

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  18. Adorei o teu strogonoff.
    Delicioso de certeza x

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  19. Às vezes os melhores pratos não são os mais fotogénicos. De certeza que ficou muito bom :)

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  20. Sam amiga, mas nem sempre tudo que é bonito é pra se comer. Eu não conheço Actifry,mas sem dúvida adoro estrogonofe e parece ótimo pelos ingredientes que usastes!
    Beijos

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  21. Amiga, obrigada pe la força!!!!
    Adorei o seu strognoff...
    beijos
    Lu

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  22. Olá
    Ando a "investigar" a actifry, mas tenho uma duvida: dá para fazer rissois, croquetes e este tipo de salgadinhos?

    Mª João

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  23. Maria João, já experimentei "fritar" os rissois, e esse tipo de salgadinhos mas sinceramente não gostei...dá para muita coisa mas para isso ainda não dá ...infelizmente :-(

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  24. A receita leva natas..mas faltam as natas e a sua quantidade na lista dos ingredientes...suponho que seja um pacote.

    Bom trabalho e obrigado pela receita.

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  25. Xiii Paulo...há tanto tempo a receita incompleta...Obrigada pelo aviso...são 200ml ou seja um pacote...Abraço :*

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